Edamame picante

Ingredientes

- 300 gramos de edamame. Yo lo compré congelado de Mercadona.

- Dos dientes de ajo.

- Dos pimientas cayenas.

- Una pizca de pimentón picante.

- Una pizca de ajo molido.

- Sal.

- Pimienta.

- Aceite de oliva.


En una cacerola con abundante agua y un poco de sal cocer el edamame sin descongelar durante 3 o cuatro minutos. Escurrir y reservar.


En una sartén con un fondo de aceite, echar el ajo muy picado. Remover bien y cuando coja un poco de color añadir las cayenas (las mías eran muy pequeñas), el ajo molido, la pimienta, el pimentón y el edamame. Remover todo y cocinar todo junto durante unos minutos.


Retirar del fuego y servir templado.


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