Crema de galletas Maria

Ingredientes (a mi con estas cantidades me salieron seis vasitos)

- 20 galletas María

- 400 ml de nata para cocinar.

- 600 ml de leche 

- 100 gramos de azúcar.

- Caramelo líquido.

- 1 sobre de cuajada.


En un bol, mezclar el sobre de cuajada con 250 ml de la leche. Remover hasta que se diluya. Reservar.


En un cazo, poner el resto de la leche, la nata, el azúcar y las galletas María partidas (no hace falta que se trituren porque luego se deshacen). Poner el cazo a fuego medio y remover constantemente. cuando rompa a hervir retirar del fuego y añadir la cuajada diluida en la leche. Volver a poner al fuego y remover hasta que vuelva a hervir.


Retirar del fuego y triturar la mezcla con una batidora (en mi caso de brazo). Dejar reposar unos cinco minutos y rellenar los vasos en los que vayamos a servir la crema.


Dejar enfriar a temperatura ambiente y una vez esté frío, meter en la nevera durante al menos cuatro horas (de un día para otro queda mejor). 


Para servir, poner un poco de caramelo líquido y unas galletas partidas.


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