Chuletas de cordero especiadas

Ingredientes:

- 1 kilo de chuletas de cordero 

- 1 cucharadita de cúrcuma

- 1 cucharadita de cayena en polvo

- 1 cucharada de comino molido.

- 1 cucharada de sal.

- 2 cucharaditas de pimentón (yo lo puse dulce porque el picante se lo daba la cayena).

- 1 cucharada de perejil seco.

- 1 cucharadita de tomillo.

- 1 cucharadita de orégano.


En un bol mezclar todas las especias. Poner las chuletas en una bolsa de congelado y echar la mezcla de especias, cerrar la bolsa y agitarla para que las especias impregnen todas las chuletas. Llevar a la nevera y dejar ahí unas dos horas para que las chuletas cojan los sabores de las especias.


Precalentar el horno a 180º y disponer las chuletas en una bandeja apta para horno. Hornear durante quince minutos o hasta que estén crujientes.


Se pueden acompañar con un boniato al horno, patatas o hacer una salsa de yogur (tzatziki) para aligerar el picante.


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