Brownies de chocolate de Lorranie Pascale

Ingredientes

- 75 gramos de harina de avena.

- 4 dátiles sin hueso.

- 125 gramos de mantequilla derretida.

- 75 gramos de cacao desgrasado.

- 75 ml de leche (puede ser vegetal).

- 2 huevos.

- Una cucharadita de esencia de vainilla.


Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que se vaya a utilizar, yo en este caso utilicé una fuente rectangular de cristal que es la uso siempre para los brownies. 


En un bol, poner la harina de avena, los dátiles, la mantequilla, el cacao, la leche, los huevos y la vainilla y triturar todo bien hasta que se forme una masa suave.


Verter la mezcla en el molde que hemos engrasado y alisar la parte superior con el dorso de una cuchara. Hornear entre 12 y 15 minutos, hasta que esté firme por arriba pero jugoso en el centro.


Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Cortar en cuadrados

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