Brownie de Oreo

Ingredientes:

- 165 gramos de azúcar.

- 200 gramos de chocolate troceado.

- 3 huevos.

- 165 gramos de mantequilla.

- 3 cucharadas soperas de harina.

- 1 pizca de sal.

- 16 galletas Oreo.


Precalentar el horno a 180º y preparar el molde que vayamos a usar. En este caso yo utilicé uno cuadrado de cristal, lo forré con papel de horno, para que luego me resultara más fácil el desmoldarlo, pero podéis engrasarlo con mantequilla o aceite.


Derretir el chocolate troceado con la mantequilla, se puede hacer al baño Maria o bien al microondas, que es más rápido. Dejar templar.


Batir los huevos e ir añadiendo poco a poco el azúcar. Cuando esté todo integrado añadir la mezcla de mantequilla y chocolate y mezclar bien.


Añadir la harina con la sal y un tercio de las galletas Oreo troceadas. Mezclar.


Verter la mezcla en el molde que hemos preparado y colocar por encima el resto de las galletas Oreo troceadas.


Hornear a 180º durante 30- 35 minutos.

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