Brownie con frambuesas

Ingredientes:

- 150 gramos de chocolate negro.

- 100 gramos de mantequilla.

- 90 gramos de azúcar.

- 2 huevos.

- 100 gramos de harina.

- Frutos rojos congelados al gusto.

- Azúcar glass (opcional para la decoración).


Precalentar el horno a 200º y engrasar el molde que vayamos a utilizar, yo para los brownies utilizo una fuente de cristal rectangular.


En un bol, colocar el chocolate con la mantequilla y derretirlos juntos en el microondas, yo lo hago a intervalos de 30 segundos y vigilando que el chocolate no se queme.


En un bol aparte, batir los huevos con el azúcar, cuando la mezcla esté cremosa, añadir poco a poco la harina tamizada y seguir mezclando. Finalmente, añadir la mezcla de chocolate y mantequilla. Mezclar todo bien hasta que le masa esté integrada.


Verter la masa en el molde engrasado, colocar por encima los frutos rojos. Llevar al horno y hornear a 200º durante 20- 30 minutos. 


Espolvorear con azúcar glass antes de servir

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