Brioche (en panificadora)

Ingredientes 

- 400 gramos de harina de fuerza.

- 200 ml de leche (yo la puse semidesnatada sin lactosa), a temperatura ambiente.

- 100 gramos de azúcar.

- 1 huevo batido.

- Un sobre de levadura de panadero (los que yo tengo tienen 7 gramos y los compro en Mercadona).

- 100 gramos de mantequilla.

- 1 pizca de sal.

- Pepitas de chocolate al gusto.


Introducir en la cubeta de la panificadora la leche, el huevo batido, la mantequilla, la levadura, la harina, el azúcar y la sal, hay que añadirlos en ese orden, primero los líquidos.


Cerrar la tapa de la panificadora y poner el programa dulce, peso 1 kilo y tostado al gusto (en este caso yo puse tostado ligero y quedó estupendo, como veis en las fotos).


Las pepitas de chocolate yo las añadí cuando pitó para añadir ingredientes, pero podéis añadirlas antes de que haga el último levado.

Comments