Blondie con frambuesas

ngredientes

- 125 gramos de harina.

- 125 gramos de mantequilla ablandada.

- 100 gramos de azúcar.

- 100 gramos de chocolate blanco troceado.

- 1 huevo.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

- Una pizca de sal.

- Frambuesas.


Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que vayamos a utilizar. En este caso yo he utilizado uno rectangular de cristal.


En un bol, mezclar la harina, y la sal, reservar. En otro bol, mezclar el azúcar con la mantequilla ablandada, cuando esté todo bien mezclado añadir el huevo y la vainilla. Mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de madera. Una vez esté todo integrado ir añadiendo poco a poco la mezcla de harina y remover bien hasta que esté todo mezclado.


Añadir el chocolate blanco troceado, remover y añadir las frambuesas. Remover.


Colocar la mezcla en el molde y llevar al horno. Hornear durante 30 minutos.

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