Bizcocho de te chai

Ingredientes

- 180 gramos de harina de avena.

- 1 huevo

- 2 claras

- 2 sobres de té chai soluble (podéis utilizar también bolsitas).

- Una taza de leche.

- 1 sobre de levadura.

- 1 cucharada de sirope de ágave. 

- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

- Canela.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.


Precalentar el horno a 180º y preparar el molde que se vaya a utilizar, yo en este caso usé uno rectangular de silicona. 


Calentar la leche y diluir los sobres de té chai, remover y reservar.


Mezclar la harina de avena con la levadura. Reservar.


En un bol, batir el huevo y las dos claras, añadir el sirope de ágave, el aceite de oliva, la vainilla y la canela. Mezclar bien. Añadir el té y mezclar hasta que todo esté integrado. 


Sin dejar de mezclar, ir añadiendo poco a poco la harina de avena con la levadura y mezclar bien para que no se haga ningún grumo.


Verter la mezcla en el molde y llevar al horno. Hornear durante 30 minutos a 180º. 


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