Bizcocho de leche caliente

Ingredientes

- 200 gramos de harina.

- 200 gramos de azúcar.

- 50 ml de aceite.

- 4 huevos a temperatura ambiente.

- 1 taza de leche.

- 1 cucharadita de levadura en polvo.

- Una pizca de sal.


Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que se vaya a utilizar. Yo en este caso utilicé uno desmontable de 26 cm.


Con ayuda de unas varillas, batir los huevos con el azúcar durante cinco minutos a una velocidad media/ alta. En un bol aparte mezclar la harina, la levadura y la sal. Reservar.


Calentar la leche en el microondas.


Una vez que la mezcla de huevo y azúcar haya triplicado su volumen, añadirle la leche caliente poco a poco, alternándola con la mezcla de harina y levadura. Mezclar todo bien.


Poner la masa en el molde y llevar al horno durante 50 minutos, si se tuesta de más la parte de arriba se puede tapar con papel de plata hasta que se termine de hacer el bizcocho.


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