Bizcocho de granada y naranja

Ingredientes

- 1 yogur natural.

- 2 huevos.

- 3 medidas de yogur de harina.

- 2 medidas de yogur de azúcar.

- 1 medida de yogur de aceite.

- El zumo de una naranja.

- Granos de granada al gusto.

- 1/2 sobre de levadura.

- Una pizca de sal.

- Azúcar glas para decorar.


Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que vayamos a utilizar. En esta caso yo utilicé un molde redondo de los normales, pero podéis utilizar uno rectangular o de anillo, con un agujero en medio, eso a vuestro gusto.


En un bol, mezclar los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, (tamizadas ambas), la sal y el azúcar. Reservar. 


En otro bol, mezclar los huevos, el aceite, el yogur y el zumo de la naranja. Remover bien y agregar a la mezcla anterior. Mover con movimientos envolventes. Verter la mezcla en el molde, poner por encima los granos de granada y llevar al horno. Hornear durante 40 minutos a 180º.


Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Decorar con azúcar glas.


Comments