Bizcocho de chocolate, naranja y avellanas

Ingredientes

- 160 gr de harina.

- 160 gr de azúcar.

- 50 ml de aceite de oliva.

- 2 huevos.

- El zumo y la ralladura de una naranja.

- 35 gr de cacao en polvo desgrasado (yo siempre utilizo Valor).

- 1 cucharadita de levadura.

- Una pizca de sal.

- Un puñado de avellanas.


Precalentar el horno a 180º grados y engrasamos el molde que vayamos a utilizar.


En un bol, mezclar la harina, la levadura, el cacao y la sal. Reservar.


En otro bol, mezclar el azúcar con los huevos, hasta que el azúcar esté integrado. Añadir poco a poco el aceite y mezclar. Añadir el zumo de naranja y la ralladura y seguir mezclando.


Incorporar la mezcla de harina, cacao y levadura y mezclar todo bien hasta que no queden grumos y esté todo bien integrado.


Añadir las avellanas, remover y volcar sobre el molde, hornear a 180º durante 30 minutos.

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