Baked Alaska

ngredientes para dos vasitos

- Dos trozos de brownie, podéis ver mi receta del brownie (que casualmente también fue una propuesta del Círculo), aquí.

- Mermelada de frambuesa.

- Dos bolas de helado.

- 2 claras de huevo.

- Azúcar.


La verdad es que si tenemos el bizcocho hecho no se tarda nada en hacer este delicioso postre. 


Colocar trozos de bizcocho en los vasitos, poner un poquito de mermelada de frambuesa, y sobre la mermelada colocar las bolas de helado. Yo en este caso he elegido helado de vainilla, pero se puede elegir el sabor que más nos guste.


Yo lo que hice para que el helado no se me derritiera mientras montaba las claras fue meter los vasitos en el congelador. 


Montar las claras a punto de nieve ayudándonos con el azúcar. 


Precalentar el horno en la opción grill, y cuando esté caliente, sacar los vasitos del congelador, y con la ayuda de una cuchara metálica cubrir el helado con el merengue y llevar al horno hasta que el merengue se gratine un poco. Este último paso se puede hacer con un soplete en lugar de meterlo al horno.

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