Arroz blanco

Ingredientes

- 1 medida de arroz (podéis usar tazas o vasos, yo suelo utilizar tazas)

- 2 medidas de agua.

- 1 diente de ajo.

- 1 hoja de laurel.

- Sal.

- Aceite de oliva virgen extra.


Pelar y cortar el ajo en rodajas. En una cacerola con un fondo de aceite agregar el ajo laminado y remover para que no se queme. Cuando empiece a coger color añadir el arroz y remover bien hasta que se "empape" de aceite.


Añadir el agua, una pizca de sal y la hoja de laurel. Esperar a que rompa a hervir y bajar el fuego a fuego medio. Dejar que cueza durante más o menos veinte minutos. 


Transcurrido ese tiempo el agua debería haberse evaporado, comprobar si el arroz está en su punto y rectificar de sal si fuera necesario. Si el arroz aún está duro añadir un poquito más de agua y volver a comprobar.


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