Alitas de pollo teriyaki en olla de cocción lenta

Ingredientes

- Un kilo de alitas de pollo.

- 50 gramos de azúcar moreno.

- 100 ml de salsa de soja baja en sodio.

- 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana.

- 1/2 cucharadita de jengibre rallado.

- 1 diente de ajo machacado.

- 2 cucharadas de maizena

- 4 cucharadas soperas de agua.


En un bol, mezclar el azúcar moreno, la salsa de soja, el vinagre, el jengibre y el diente de ajo machacado. Mezclar todo bien y poner las alitas de pollo. Mover bien para que las alitas se impregnen y dejar reposar en la nevera al mínimo dos horas (yo las tuve toda la noche).


Poner las alitas de pollo y la salsa en la olla de cocción lenta y hacerlas durante 5 horas en baja.


Retirar las alitas, y pasar a un cazo el jugo que han soltado. Mezclar la maizena con el agua y echarlo en el caldo, calentar hasta que la salsa esté espesa.


Poner la salsa por encima de las alitas y espolvorear con sésamo.

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