Albondigas de pollo en Multicook Pro

Ingredientes:

- 500 gr de carne picada, en mi caso de pollo.

- 1 huevo batido

- Harina.

- 1 cebolla.

- 2 dientes de ajo.

- 1 hoja de laurel.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal

- Pimienta.

- Pan rallado.

- Perejil.

- 1 vasito de salsa de tomate.

- 1 vasito de agua


Para hacer las albóndigas, mezclar el huevo batido con la carne picada, añadir un poco de perejil picado y pan rallado y mezclar hasta que quede todo bien integrado. El pan rallado yo lo utilizo para que no se me abran las albóndigas cuando haga las bolitas.


Una vez se tenga la mezcla de la carne, poner en un plato hondo o fuente, harina, con ayuda de un tenedor poner pequeñas porciones de carne sobre la harina y formar las bolitas que son las albóndigas. Yo lo hago con las manos pero he visto a gente que lo hace ayudándose con un vaso, eso ya os lo dejo a vuestro gusto.


En la cubeta de la multicook, poner un fondo de aceite, la cebolla picada, el ajo picado, la hoja de laurel, el tomate frito y el agua. Salpimentar y sobre esto colocar las albóndigas. Cerrar la tapa y programar la maquinita en el programa Carnes.


Podéis acompañar estas albóndigas con unas ricas patatas fritas. Os van a encantar.


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