Zapatera, Belén

BELÉN ZAPATERA GARCÍA

bzapatera@ictan.csic.es


Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) (2006), realizando Curso Superior en Alimentación y Salud de la Universidad de Navarra  (Título Propio de la Universidad de Navarra) (UNAV) especializada en Alimentación hospitalaria, Nutrición en infancia y adolescencia, Nutrición y obesidad y Nutrición aplicada. Y realizando actualmente Adaptación al Grado de Nutrición, en la Universidad Alfonso X EL Sabio en Madrid.

Durante su último año de Diplomatura realizó su Proyecto Fin de Carrera orientado a la educación nutricional y físico-deportiva de niños y adolescentes en diversos centros de educación de la Comunidad de Madrid.

Actualmente se encuentra trabajando en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) en el grupo de Inmunonutrición de la Prof. Ascensión Marcos desde el año 2007. Trabajando en diversos estudios de investigación, siguiendo una línea investigadora en infancia-adolescencia con obesidad como en el proyecto EVASYON (coordinado por la Dra. Ascensión Marcos), donde realizó toda la evaluación nutricional, antropométrica y de condición física de los pacientes y sus familias, así como su intervención nutricional, ayudando en coordinación con los responsables en la intervención psicológica y de actividad física. Trabajó en el proyecto HELENA-COMS (subproyecto del proyecto europeo HELENA, Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence). Posteriormente trabajó en el ESTUDIO AFINOS (en colaboración con la Universidad Autónoma de Madrid, Dr. Oscar Veiga) para valorar la actividad física, condición física, antropometría y composición corporal y su relación con patologías asociadas a estilos de vida sedentarios.

 

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