Tecnología de Cárnicos

Contenido Programático 
Unidad 1. Introducción a la ciencia de la carne 
Unidad 2. Producción industrial de la carne 
Unidad 3. Tecnología de cárnicos y sus derivados 
Unidad 4. Tecnología alternativa de la carne 

Perdida y desperdicio de alimentos en el mundo

publicado a la‎(s)‎ 15 de feb. de 2013 21:07 por Roman Morales   [ actualizado el 18 de feb. de 2013 18:34 ]

Actualmente los desperdicios en la industria de alimentos genera muchas perdidas económicas. Conocer el estado actual de esta área de gran trascendencia ubicará al estudiante de las oportunidades para aplicar alguna tecnología postcosecha.


EL ESTADO MUNDIAL DE LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN 2012

publicado a la‎(s)‎ 15 de oct. de 2009 1:24 por Roman Morales   [ actualizado el 11 de feb. de 2013 17:32 ]

Elaborar un ensayo de 3 cuartillas de manera individual sobre el apartado titulado: La alimentación y la agricultura mundiales, a examen (pag, 111-120).

Aumenta 9% la exportación de cárnicos mexicanos en 2012

publicado a la‎(s)‎ 13 de oct. de 2009 0:58 por Roman Morales   [ actualizado el 11 de feb. de 2013 17:58 ]

Realizar una lectura sobre el siguiente documento que trata sobre la exportación de productos cárnicos mexicanos en el 2012. 


Aumenta 9 la exportación de cárnicos mexicanos en 2012
Link de consulta: 

Deberes para la semana del 11 de octubre

publicado a la‎(s)‎ 13 de oct. de 2009 0:58 por Roman Morales

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In tincidunt nisl felis. Praesent laoreet mollis justo id ornare. Curabitur congue, odio vel faucibus interdum, felis magna euismod ante, id dignissim lectus libero id nisl. Nunc justo arcu, eleifend in congue id, tempus et lorem. In ultricies tincidunt posuere. Duis ut commodo urna. Vestibulum tellus felis, faucibus eget blandit eu, egestas eu mi. Proin posuere adipiscing mollis. Nam sit amet neque erat. Nulla ac fringilla est. Suspendisse lacinia cursus imperdiet. Maecenas id ultricies eros. Mauris lacinia nibh et nunc porta laoreet facilisis ipsum consequat. Praesent id felis in ligula vestibulum hendrerit. Suspendisse tincidunt velit ut mi bibendum nec commodo sem consequat.

1-4 of 4