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La carte

Commandes / Orders 021 968 11 53 ou 079 665 88 30

Nos nombreux mets:
  varient tous les jours, selon:
 la saison
 les récoltes du jardin
ils sont équilibrés, sains et savoureux.
Composez votre thali selon vos goûts et vos envies....
Our dishes change every day, depending on:
The season
Generosity of our garden
Respectful of a healthy and tasty balance.
Make your own choice...

Entrées / Starters
Samosas
De 3.50 à 6.50
Délicieux fourré végétariens avec pommes-de-terre, petits-pois, oignons & épices.
Delicious punjabi home-made samosas with potatoe, peas, onions & spices.

Pakora.........7.50
Beignets de légumes de saison, pommes de terre, farine de pois-chiche (sans gluten), épices.
Fried variety of vegetables like Aubergines, potato, peppers, etc with chick-pea flour & spices. Delicious with home-made sauces: mint, tamarin, tomato-chilli and raïta. 

Kofta - Batata wara - Bolsam... 4.00
Boulettes variantes (sans gluten)
Similar to samosas but crispy cover made out of Chick-pea flour. Delicious with home-made sauces: mint, tamarin, tomato-chilli and raïta.

Onion Bajis .......... 7.50
Rondelles d'oignons en beignets avec farine de pois-chiche (sans gluten), épices.
Onion rings fried in spicy chick-pea flour . Delicious with home-made sauces: mint, tamarin, tomato-chilli and raïta. 


 Sauces artisanales
Portion 1.00
Tamarin - Dattes indiennes
Tomates-chilli (picante)
Menthe Fraîche
Raïta (yogurt, oignons, épices, concombre)
Bol 4.00

Home-made sauces
Tamarin
Tomatoe-chilli
Fresh mint
Raïta (yogurt, cucumber, onion, salt from the himalaya and spices).


Le Thali (Plateau indien)
Service restaurant


Choisissez la composition de votre thali (Plateau indien) pour le restaurant:
Thali végétarien: 1 riz + 2 currys                                     14.-
Thali végétarien: 1 riz + 3 currys                                     18.-
Thali Mixte: 1 riz + 1 currys vég.+ 1 curry viande            18.-
Thali Mixte: 1 riz + 2 currys vég. + 1 currys viande          22.-
Thali Mixte: 1 riz + 1 curry vég. + 2 curry de viande         26.-
Thali Viande: 1 riz + 2 currys de viande                           22.-

Les currys sont : Daal(lentilles), sabgi (légumes ou légumineuses), curry, poulet tariwali, agneau masala...

Make up your own thali (indian dish) for the restaurant:
Vegetarian Thali: 1 rice + 2 curries                                   14.-
Vegetarian Thali: 1 rice + 3 curries                                   18.-
Mixte Thali: 1 rice + 1 veg. curry + 1 meat curry              18.-
Mixt Thali: 1 rice + 2 veg. curries + 1 meat curry             22.-
Mixt Thali: 1 rice + 1 veg. curry + 2 meat curries             26.-
Meat Thali: 1 rice + 2 meat curries                                  22.-

Les curry végétariens / The vegetarian curries

Daal  ............. 5.00
Variante de daal (lentilles) aux épices.
Daal (lentils) cooked with spices.

Sabgi................... 5.00

Variante de légumes de saison ou légumineuses épicés.
Variety of vegetables or beans with spices.

Curry Khadi................... 5.00

Variante de Khadi Curry typique du Punjab. (sans gluten)
Variety of Khadi Curry from Punjab (Gluten free)

Saag .............6.00

Epinards indiens de plante de moutarde et/ou pois-chiche épicés.
Indian spinage cooked with mustard plant and/or check pea plant and spices. 


Riz basmati............ 4.00

Nature/cumin/cadamome/brun 
Plain/cumin/cardamone/brown basmati rice.

Les curry de viande / Meat curries

Poulet au curry ........... 10.00
Blanc de poulet en sauce curry à base de farine de pois-chiche, délicieusement épicés et citronné (typique du Punjab).
Chicken curry made with cheak pea flour, flavored with lemon and selected spices.  (typical of Punjab).

Poulet Tariwali Punjabi ..........10.00
Ragoût de poulet avec une sauce curry à base d'oignons, ail, gingembre et épices.
Chicken curry with garlic, ginger, coriander and spices. 

Agneau Masala du Punjab.........10.00
Sauce typique du punjab épicés au masala et gingembre.
Masala Lamb from Punjab

Brochettes Tandoori au Poulet ........... 16.00
Ragoût de poulet mariné dans une sauce maison et grillé au four tandoori.
Chicken marinated in tandoori sauce and grilled in the tandoori oven. 

Crudité inclus dans le thali 

Crudité du jour sont un accompagnement au plat principal inclus dans le thali. 
Different variety of salads to accompany the main dish in the thali. 


Pains
Chapati ..........3.00
Galette de pain indien (farine de blé)
Indian flat bread

Naan .............5.00

Pain indien au beurre/ail/fromage ou épicés
Indian naan bread with Butter/garlic/cheese or spicy

Sauces Pickle de mangue, inclu dans le thali. 
Mango pickle included in the thali. 

Dessert 
Crème à la mangue et aux amandes grillée ou feuille de menthe............5.00
Mango custard with grilled almonds or mint leave

Kheer - riz au lait avec fruits secs et épices...........  5.00
Rice pudding with spices 

Diwali Sweets ........................................................  6.00

                                                        Glaces diverses.................................................... 


Boissons / Drinks
Mango Lassi.............. 4.50
Frappé à la mangue, yogurt et épices.
Refreshing Mango milk shake with spices and yogurt.

Lassi Naturel.(salé ou sucré)......... 4.50
Frappé nature au yogurt.
Refreshing Yogurt shake either sweet or salty.


Boisssons chaudes ......... 3.50 / 4.50
Café, thés, Infusions, Masala Chaï 
Coffee, teas, Masala Chaï and many other hot drinks available.