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Spécialités

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Nos Plats -  Spécialités - Currys 




Végétarien ou Vegan  (nos plats sont cuisinés avec des épices, ail et oignons frais, huile/beurre végétaux et pour la farine - de pois-chiche (sans gluten).

Vegetarian or Vegan We cook our dishes with quality spices, fresh  onions, garlic.. veggie oils and butter and chick-pea flour (glutenfree).



Nos Végétariens / Our vegetarians


Daal Variante de lentilles - Corailles, Toor, Massor, Chana, Urid Noires, Beluga, Brunes, Vertes, Moong, Chilka, Dupuy, Pardina, Football, ....


Sabgi avec variante de légumes ou légumineuses - Lauki, Dudhli, Tindora, Brinjal, Turya, Bindhi, Karila, Chapan Kadhu, Petha, Petit-Pois, Carottes, Pommes-de-terre, Aubergines, Côtes-de-bettes,Choux, Choux-fleurs, Courges, Courgettes, Haricots verts/rouge/noirs, Pakchoï, Épinards, mijotés en sauce avec épices etc....


Variety of vegetables or beans cooked in sauce and spices. 


Khadi curry végétarien à base de farine de pois-chiche citronnée aux épices. Il existe une septantaine de variété: pommes-de-terre/graines de moutarde, Brocoli, Choux-fleur, Aubergines, Côtes-de-bettes, Tomates, Haricots, Petits-pois..


Variety of Khadi Curry with chick-pea flour from Punjab ....


Épinards indiens de plante de moutarde et/ou pois-chiche épicés (saag ou palak) avec ou sans paneer (fromage blanc indien).


Indian spinage cooked with mustard plant and/or chick pea plant and spices. 


Riz Basmati Parfumé Naturel, cuisiné aussi avec des épices ou variété; à la cardamome, au cumin, safran, avec riz sauvage, blanc, brun, etc. (nous utilisons toujours du riz basmati pour tous nos plats.)



Nos Viandes
Viandes de provenance Suisse: Currys, Tandoori ou Brochettes 
Poulet - Chicken
Poulet Curry Khadi à base de farine de pois-chiche, délicieusement épicés et citronné (typique et uniquement du Punjab)
Chicken curry made with cheap Pea flour, flavored with lemon and selected spices. (From Punjab)

Poulet Curry Tariwali à base de gingembre, ail, yogurt et épices.
Chicken curry with garlic, ginger, yogurt and spices. 

Poulet Curry Masala avec légumes, tomates et épices. 
Chicken curry with vegetable and tomatoe masala and spices.

Chicken Tandoori - Brochette de Poulet Tandoori (ragoût de poulet mariné dans une sauce maison et grillé au four tandoor.
Marinated Chicken and grilled in the tandoori oven.

Agneau - Lamb

Agneau Curry Ragoût en sauce avec gingembre, ail, coriandre, épices. 

Lamb Tariwali with ginger, garlic and coriander. 


Agneau Curry Masala Ragoût d'agneau en sauce avec  légumes et tomates. 

Lamb with sauce and vegetable masala


Agneau Tandoori (Seekh Kebab) brochette d'agneau hâché épicé cuit au four tandoori.

Lamb Seekh Kebab cooked in Tandoori oven. 



Prix du Menu Dégustation individuel 




Traiteur


A l'emporter/Traiteur OUT chaque spécialité en récipients PP utilisable à temperature jusqu'à 110° et micro-onde, pratique pour conserver au frigo et pour le transport  

 

A manger sur-place IN, Thali Indien (petits bols) Multi Dégustation 



OUT        10.00    2 pers.    

IN            10.00

OUT        25.00    5 pers.

Végétariens: Daal, Khadi, Sabgi


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OUT        12.00    2 pers.

IN            12.00

Épinards


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OUT          5.00    2 pers.    

IN              5.00

OUT        15.00    5 pers.

Riz basmati nature


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OUT          6.00    2 pers.   

IN              6.00

OUT        17.00    5 pers.

Riz basmati épicé ou exotique


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OUT        20.00    2 pers.    

IN            20.00

OUT        50.00    5 pers.

Viandes:  Curry et  Poulet Tandoori


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OUT         8.00    pce

IN           10.00    pce

Agneau Tandoori Brochette Pièce


Accompagnements


OUT        1.00    portion

IN            1.00    portion


46 Crudités variées de saison

48 Paneer - Fromage indien




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