● Acidulantes

● Aditivo alimentario 

● Aditivos alimentarios (por categorías)

● Agentes de carga

● Agentes de recubrimiento

● Alimento (o producto alimenticio)

● Alimento destinado a una alimentación especial

● Alimento modificado genéticamente

● Almidones modificados

● Antiaglomerantes 

● Antiespumantes

● Antioxidantes 

● Azúcares (a los efectos de la Directiva 90/496/CEE)

● Bebidas alcohólicas (licor, vino, etc)

● Colorantes

● Comercialización

● Complementos alimenticios

● Confitura

● Contaminante

● Control oficial [a los efectos del Reglamento (CE) n° 882/2004]

● Conservadores

● Consumidor final [a los efectos del Reglamento (CE) n° 178/2002]

● Correctores de la acidez

● Crema de castañas

● Declaración [a los efectos del Reglamento (CE) n° 1924/2006]

● Declaración de propiedades nutritivas (a los efectos de la Directiva 90/496/CEE)

● Declaración de propiedades saludables

● Declaración de reducción del riesgo de enfermedad

● Declaración nutricional

● Denominación de origen

● Empresa alimentaria [a los efectos del Reglamento (CE) n° 178/2002]

● Emulgentes

● Endurecedores

● Especialidad tradicional garantizada (a los efectos del Reglamento (CE) n° 509/2006)

● Espesantes

● Espumantes

● Estabilizadores

● Etiquetado   
● Etiquetado sobre propiedades nutritivas 

● Gases de envasado

● Gases propelentes

● Gasificantes

● Gelificantes

● Grasas (a los efectos de la Directiva 90/496/CEE)

● Hidratos de carbono (a los efectos de la Directiva 90/496/CEE)

● Homólogo convencional [a los efectos del Reglamento (CE) n° 1829/2003]

● Huevos [a los efectos del Reglamento (CE) n° 1028/2006]

● Humectantes

● Ingrediente

● Indicación geográfica

● Jalea

● Leche parcialmente deshidratada

● Leche totalmente deshidratada

● Legislación alimentaria [a los efectos del Reglamento (CE) n° 178/2002]

● Límite máximo de residuos [de medicamentos veterinarios]

● Marmalade

● Monoinsaturados (a los efectos de la Directiva 90/496/CEE)

● Nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios

● Nuevos ingredientes alimentarios

● Nutriente [a los efectos del Reglamento (CE) n° 178/2002]

● Nutrientes (a los efectos de la Directiva 2002/46/CE)

● Organismo modificado genéticamente u OMG

● Organismo modificado genéticamente destinado a la alimentación humana

● Poliinsaturados (a los efectos de la Directiva 90/496/CEE)

● Potenciadores del sabor

● Producido a partir de OMG (a los efectos del Reglamento (CE) n° 1829/2003)

● Producto alimenticio

● Producto alimenticio envasado (a los efectos de la Directiva 2000/13/CE)

● Proteínas (a los efectos de la Directiva 90/496/CEE) 

● Residuos de medicamentos veterinarios

●  Saturados (a los efectos de la Directiva 90/496/CEE)

● Secuestrantes

● Soportes

● Trazabilidad

[documento de trabajo objeto de revisiones periódicas]

© CEEUDECO 2007-2008
[se autoriza la reproducción citando la fuente]