Συνταγες

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ

    * 1 πακετο φυλλο κρουστας
    * 1 λιτρο γαλα
    * 1 φλιτζανι σιμιγδαλι ψιλο
    * 4 αυγα
    * 1 φλιτζανι ζαχαρη
    * 1 κουταλι βουτυρο
    * 1 βανιλια

ΣΙΡΟΠΙ

    * 3 ποτηρια ζαχαρη
    * 3 ποτηρια νερο
    * 2 φλουδες λεμονι
    * 1 κουταλακι χυμο λεμονιου
    * 2 κουταλακια κανελλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 Βαζουμε σε 1 μπωλ τα 4 αυγα με το 1 φλιτζάνι ζάχαρη και τα ανακατεβουμε. Υστερα βαζουμε μεσα σε μια κατσαρολα το 1 λιτρο γαλα , μολις παρει λιγο βραση ριχνουμε το 1 κουταλι σουπας βουτυρο κ το 1 φλιτζάνι σιμιγδαλι,τα  ανακατεβουμε συνεχως για να μην σβολιασει κ κολλησουν. Μολις αρχιζει κ βραζει βγαζουμε απ’ την φωτια τη καταρολα κ’ σιγα σιγα ριχνουμε τα ανακατεμενα αυγα-ζαχαρη μεσα στη κατσαρολα ανακατώνοντας συνεχως.  Σ ένα ταψι βαζουμε τα φυλλα βουτυρώνοντας τα μισά  κ βάζουμε την γέμιση μας,μετα βουτυρώνουμε κ τα υπολοιπα φυλλα κ τα τοποθετουμε πανω στη γεμιση. Το τελευταιο φυλλο το ραντιζουμε με λιγο νερακι κ μετα το βαζουμε να ψηθεί στο φουρνο μεχρι να ροδισει. Ωστοσο βαζουμε να φτιαξουμε κ το σιροπι ώστε μολις ψηθεί το γλυκο να το περιχύσουμε ζεστο.   Αν θελετε παχυτερη κρεμα καντε την με διπλασια ποσοτητα υλικων κρεμας. Καλη επιτυχια.


Date & Time - Multi-Usage






 



































ΚΕΪΚ ΚΛΑΣΣΙΚΟ

    * 1 ΦΑΡΙΝΑΠ Ή 1/2 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
    * 3 ΑΥΓΑ
    * 1 1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΖΑΧΑΡΗ
    * 1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
    * 1 ΒΑΝΙΛΙΑ
    * 150 ΓΡ ΒΟΥΤΥΡΟ (ΤΟΥΒΛΟ)
    * 1 ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΜΠΕΪΚΙΝΓΚ

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  Τα παραπανω υλικα τα βαζουμε σε ενα μιξερ κ τα αφηνουμε να ανακατευτουν παρα πολυ καλα,υστερα βουτυρωνουμε τη φορμα  του κεϊκ  ή το ταψι κ το αλευρωνουμε λιγο,αυτο για να μην κολλησει στο ψησιμο,τοποθετουμε το μιγμα μας μεσα στη φορμα κ το ψηνουμε σε αεροθερμο φουρνο ,πανω-κατω αερα,στους 160 βαθμους για 1 ωρα .υστερα σβηνουμε το φουρνο κ το αφηνουμε 10 λεπτα ακομα μεσα στο φουρνο,μετα σε μια ακρουλα του κεϊκ βαζουμε 1 μαχαιρι κ αν βγει καθαρο το μαχαιρι τοτε το κεϊκ ειναι ετοιμο.Ετσι θα μπορειτε να βγαλετε ΤΟ ΚΕΪΚ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΚΟΛΛΗΣΕΙ σε μια ωραια πιατελα.
Καλη επιτυχια.

    













ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ νηστίσιμα

1 ½ φλυτζάνι λάδι
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 ½ φλυτζάνι χυμός πορτοκαλιού
3 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού σόδα ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 – 1 ½ κιλό αλεύρι
σουσάμι

Εκτέλεση

Σε μπολ χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού. Τα ρίχνουμε στο μπολ με το λάδι μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού. Ζυμώνουμε να γίνει απαλή η ζύμη.
Πλάθουμε σε μπαστουνάκια και ό,τι σχήμα θέλουμε και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Βάζουμε τα κουλουράκια σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρυσοκάστανο χρώμα.                                                                      









 

Thinking of You

Το gadget που προσθέσατε δεν είναι έγκυρο

Comments