GM DUAL

CUINA I GASTRONOMIA

COM ACCEDIR-HI?

PERFIL DE L'ALUMNE DE DUAL

DURADA

  • Complir amb els requisits d'accés a aquests cicles formatius.
  • Tenir entre 16 i 23 anys (complerts l´any de matriculació).
  • No tenir la qualificació professional reconeguda pel sistema de formació professional per a l'ocupació o del sistema educatiu objecte del contracte.
  • Complir els requisits d'empadronament.
  • Desocupats inscrits com a demandants a l'oficina d'ocupació.
  • Et resulta interessant combinar la formació reglada i el treball remunerat.
  • Vols obtenir una titulació i al mateix temps experiència laboral.
  • Has tingut experiència laboral prèvia i coneixes el sector, però no tens titulació que ho acrediti.
  • T’atreuen les possibilitats d’inserció laboral.
  • Coneixes una empresa que està interessada en tenir-te com a alumne-treballador i acordes amb ella fer la l’FP dual (Proposta d’Idoneïtat)
  • 2.000 Hores lectives en dos cursos acadèmics
  • Possibilitat de combinar Formació i Feina al mateix temps mitjançant un contracte retribuït.
  • Contacta amb nosaltres per obtenir més informació sobre la temporalització dels estudis.

SORTIDES PROFESSIONALS

MODALITAT DUAL

RETRIBUCIÓ

  • Cuiner
  • Cap de partida
  • Empleat d’economat d’unitats de producció i servei d’aliments i begudes
  • Formalitzar un acord per l’activitat formativa entre el centre educatiu l’alumne i l’empresa.
  • Formalitzar un contracte de treball per la formació i l’aprenentatge.
  • Nomenar un tutor de l’activitat laboral que tingui qualificació o experiència adequada a l’activitat laboral i formativa.
  • 60% del salari fitxat en conveni col·lectiu per un treballador que ocupi el mateix o equivalent lloc de feina durant el primer any
  • 70% durant el segon any.

CONTINGUTS DEL CICLE


PRIMER CURS

  • Preelaboració i conservació d’aliments...... .320 hores
  • Tècniques culinàries..........................................320 hores
  • Processos bàsics de pastisseria.......................230 hores
  • Formació i orientació laboral .......................... 90 hores


SEGON CURS

  • Ofertes gastronòmiques.....................................85 hores
  • Productes culinaris.............................................240 hores
  • Postres en restauració.......................................195 hores
  • Seguritat i higiene en la manipulació..............60 hores
  • Empresa i iniciativa emprenedora...................60 hores

Formació en centres de treball (FCT) ......... 400h

Entra a la pàgina web d'FP Dual per obtenir més informació