Главная страница

 
Запись на дистанционное лечение к  семейному врачу  (22 года врачебной практики) Снежинской Марине Юрьевне- по doct@list.ru
    1 курс лечения и дифференциальной диагностики на месяц стоит 5000р, 2 курса  (в течении 2-х месяцев)=7500р, 3 =10.000р  (переводом в банк Уралсиб или на карту),  
Для повторных пациентов 1курс=4000, 2 курса =6500, 3 курса =9000р. 
Рецепт и рекомендации присылаю после двух-трёх дней переписки по эл.почте (или в скайпе, или в whotsapp). Цена включает несколько консультаций в этот/эти месяц(ы).

 Личный приём  в городе Imperia (Италия)  =90 евро -первый,  и 70 -повторный   (+семейные скидки =10% -каждому). Дополнительные консультации  (дистанционно) в течении месяца входят в цену.
  
https://sites.google.com/site/homeopathru/home/IMG_20160521_102631.JPG
 Гомеопатия: наука или лженаука?

Гомеопатия против траволечения
(почувствуйте разницу!)

Если спросить у неискушенного человека, что такое гомеопатия, он, скорее всего, ответит: это лечение травами, долгое и нудное. По ошибочному мнению многих, крупинки лекарств надо принимать строго по часам годами. Правда, в последнее время слово "гомеопатия" становится более популярным благодаря рекламе комплексных препаратов. Так, по ТВ и в аптеках, предлагается "вылечить" нервные болезни, бесплодие, псориаз, алкоголизм, остеохондроз с ходу и не глядя. Даже консультация врача не нужна - просто платите деньги, получите коробочку, и - лечитесь, сколько хотите. Не зря "биг фарма"  зарабатывает побольше всех наркобаронов вместе взятых, там заправляют неглупые люди. Продажа "комплексных гомеопрепаратов" - это и доходный бизнес и дискредитация ненависной им науки гомеопатии, два в одном флаконе!
 На самом деле гомеопатия - это наука, ориентированная больше на индивидуальные симптомы, чем на общие диагнозы. Она существует уже 200 лет. Для приготовления препаратов используется разное природное сырье - минералы, металлы, материалы животного происхождения и, конечно, травы. Но это не травяные отвары и настойки, не фитотерапия, с которой часто путают гомеопатию. Кстати, стоит заметить, что трава и отрава - слова с одним корнем. Ведь даже если растение считается относительно безвредным, например, душица, или даже чай, если пить их регулярно, то в организме накапливаются токсичные или гормоноподобные составляющие (фтор, бор, алкалоиды, фитоэстрогены и т.д.), будут проявляться так называемые побочные эффекты. Что означает: одно лечим, другое калечим.

Современная официальная медицина узко специализированна: кардиолог лечит сердце, гастроэнтеролог - желудок, уролог - почки… Больной человек должен пройти через вереницу кабинетов, а потом попытаться проанализировать: сочетаются ли между собой разные лекарства? В каких кабинетах они уже выписаны, но уже под другим названием? Каким органам придется пострадать - почкам, печени, сердцу? Почему лекарств так много и как обезвредить, вывести из организма всю назначенную химию? И где регулярно брать на нее столько денег? И еще один момент, вызывающий сомнения - живет ли печень, сердце или легкое своей отдельной жизнью от всего остального организма, не являются ли проблемы в них следствием какой-то одной-двух конкретных причин, с которыми и надо бороться? В современной медицине сейчас вообще нет понятия лечащего врача. Есть неплохие хирурги и реаниматологи, цель которых по определению- не вылечить пациента, а скорее спасти, или  хотя бы отсрочить его смерть до начала смены другого врача. Есть физиотерапевты для разных прогреваний, есть участковый терапевт - для всяких справок, рецептов и другой бюрократии. Но нет координатора, который лечил бы больного, интересовался бы последствиями, то есть знал бы больного от диагноза до излечения (или хотя бы до ремиссии). А у семи нянек (да ещё и низкооплачиваемых и имеющих только 5 минут на прием) дитя неизбежно становится одноглазым инвалидом. Даже при наличии кучи замечательных лекарств и методов в теории.

Гомеопатия же рассматривает организм как неразрывное целое со всеми его физиологическими и психологическими особенностями. Лекарства подбираются для каждого конкретного случая по закону подобия. В гомеопатии нет и не может быть готовых прописей. Гомеопатические препараты (их около 1000 разновидностей) готовят путем последовательных многократных разведений и встряхиваний. В итоге содержание исходного вещества в сахарной крупинке можно сравнить с каплей в озере, но сила его лечебного действия возрастает, а побочные эффекты сходят на нет.

Первые признаки улучшения человек почувствует уже в ближайшее время. При остром течение заболевания (например при ангине или гриппе) возможно в течение суток, при хроническом - уже через 2 недели. В любом, даже сильно запущенном случае можно ожидать значительного улучшения состояния (ремиссии) в течении первых 2-х месяцев лечения. Иначе пациенту следует задуматься о поиске другого семейного врача.

Бытует распространенное заблуждение, что к гомеопатии нельзя относиться равнодушно. Якобы для того, что бы она помогла, в нее надо обязательно верить. На самом же деле правильно подобранный препарат не может не сработать. Ведь гомеопатия вылечивает и ничего не подозревающих младенцев, и даже животных.

Современный врач-гомеопат не отрицает достижения современной науки, а берет из нее все лучшее для лечения запущенных случаев (то есть если про него вспомнили за 5 минут до смерти).

Не все гомеопаты одинаково полезны...

С самого начала вам следует знать, что настоящий гомеопат никогда не назначит лекарство, только исходя из названия болезни. Ведь каждый человек имеет уникальное сочетание психических и физических симптомов , биоритмов. На какой-то момент врачебный приём может напоминать допрос у занудного следователя, потому что диагностика и осознания истинных причин заболевания -важны, и для прогноза (выживаемости) и для лечения. Выясняются методы и результаты лечения, применявшиеся ранее.  

Что же касается узкой специализации, то она оправдана только в тех случаях, когда требуется специальное обследование (гинеколога, офтальмолога, онколога). На практике же пациент приносит гомеопату результаты обследования и заключение узкого специалиста (при необходимости, конечно), а гомеопат учитывает их при диагностике и подборе диеты и лечения. 

Гомеопатия: наука или лженаука?

В истории науки известны такие случаи, когда результатами какого-либо выдающегося открытия или изобретения пользуются очень давно, а теоретического объяснения этому еще нет. К таким открытиям относится и гомеопатический метод лечения. Практикой его лечебное действие было установлено в конце 18 века, а полное теоретическое обоснование стало возможно только теперь, через 200 лет.

Первым приступил к созданию научной медицины греческий врач Гиппократ (460-375 лет до н.э.). Он выдвинул 2 принципа лечения: "подобное лечится подобным" и "противоположное лечится противоположным". Другим знаменитым врачом древности был римский врач Клавдий Гален (131-200 лет до н.э.), который использовал только принцип противоположности. Он разделил лекарства по симптомам болезней на возбуждающие, болеутоляющие, снотворные, слабительные, рвотные и т. д. Врачи были обязаны догматически придерживаться установок, данных Галеном. Проведение "лечения противоположным" продолжается официальной медициной и в наше время.

Несостоятельность терапии, которая дает только временное облегчение, а в конечном итоге усугубляет болезнь из-за отравления организма больного большими дозами лекарств, была очевидна многим. В том числе немецкому ученому Самуилу Ганеману. Прежде чем проводить лечение по принципу подобия, Ганеман испытал на себе (здоровом человеке) действие хины. Сравнивая симптомы, хорошо известные Ганеману при приступах малярии, с симптомами, вызванными приемами хины, Ганеман был поражен их сходством, и сделал вывод, что хина излечивает малярию потому, что сама в больших дозах вызывает приступы, подобные малярии.

После того, как Ганеман испытал на себе и других здоровых добровольцах достаточное количество лекарств, он приступил к лечению, и в первое время в ряде случаев он получал обострение от подобно действующих лекарств, что заставило его постепенно уменьшать дозы на порядок. Выяснилось, что уже при разведении препарата 6 С, (т.е. 6-м сотенном), побочные эффекты исчезают, а действие разведения 30С и выше (при сходстве симптомов), возрастает многократно.

Свою систему медицины Ганеман назвал гомеопатией. Долгое время микродозы служили мишенью для насмешек над гомеопатией. Положения Ганемана были отвергнуты многими врачами 18-19 века как не отвечающие установкам того времени.

Научное подтверждение реальности действия вещества в ничтожно слабой концентрации сильно запоздало. Выдающийся русский фармаколог Н.П.Кравков занимался изучение действия различных веществ (адреналина, гистамина, никотина, стрихнина, эфира и др.) на сосуды изолированного уха кролика. В 1924 году он открыл, что химические вещества в сильнейших разведениях, где 1 молекула приходится на 3-4 литра жидкости, оказывает четкое действие на живую протоплазму, причем действие по своему характеру противоположное действию обычных фармакологических доз. Например, они вызывают расширение сосудов, тогда как фармакологические (материальные) дозы вызывают сужение, и наоборот. То есть эксперимент Кравкова подтвердил действие гомеопатических доз. Сам Н.П.Кравков объяснить механизм этого действия не смог. Он высказал предположение, что молекулы в этих разведениях диссоциируют на электроны и ионы, то есть материя переходит в энергию. На тот момент это нельзя было объяснить законами классической физики.


Понятие о большом и малом вообще относительно. Если в конце 19 века наука рассматривала атом как мельчайшую, неделимую частицу материи, то в начале 20 века выяснилось, что атом представляет сложную систему из ядра и электронов. А в настоящее время признается, что и структура электрона является сложной. Так постепенно вопрос о действии минимальных гомеопатических доз получает свое научное подтверждение

Парадоксальное на первый взгляд явление - прекращение болезни от микродозы вещества, способного вызвать в больших дозах аналогичное заболевание, - находит свое подтверждение и в работах виднейших русских физиологов Н.Е. Введенского о парабиозе и А.А. Ухтомского о доминанте.

Импульсы от гомеопатических препаратов, выбранных по принципу подобия, попадают в те же нервные центры, что и патогенные факторы (например, синтетические или природные яды, радиация). Но патогенные факторы, как более сильные раздражители, угнетают и блокируют нервные центры и тем самым угнетают деятельность защитных механизмов (в том числе, иммунитета), способствуя прогрессированию болезни. Гомеопатические же препараты, как слабые раздражители, проходят через эти нервные центры, снимают этот блок, благодаря чему нормализуется функции организма и сигналы тревоги, (то есть симптомы - объективные и субъективные), постепенно исчезают. В итоге, основными требованиями гомеопатического метода лечения стали применение лекарств по принципу подобия и в сверхмалых (уже нематериальных) дозах.

Уважаемые пациенты! В ваших рецептах иногда встречаются некоторые препараты, малопохожие на гомеопатию, и продающиеся в обычной аптеке. В своё оправдание )) могу сказать, что часто эта замена- только формальная, кажущаяся, а на деле- это те же препараты из гом. репеториума, только в  удобно дозируемой (и поэтому- прогнозируемой) форме. Все 200 лет в распоряжении гомеопатов были и железо, магний, цинк, например, и в материальных дозах тоже (они обозначаются: 3х, 1х, или 3Д, 1Д). Если нужно пополнить железо (магний, и далее по списку)-  значит нужно. Почему в случае необходимости низкого разведения гом. препарата сейчас предпочтителен его аналог в таблетке? Ответ может быть или исключительно в удобном дозировании (и иногда лучшей всасываемости), сравнительно меньшей стоимости, или же, если взять пошире - ещё и в очищенности нужных трав (здесь немного намеренно упрощаю)  от ненужных и потенциально опасных для конкретного пациента компонентов этих трав. Поэтому,  иногда назнчаемая мною "химия"  намного безопаснее и надёжнее,  чем классический препарат в низком разведении, но технически- всё равно остаётся одним из разделов гомеопатии.



  Глава из книги "Зри в корень", 2003г (с)  Снежинcкой М.Ю.  

Тема:  Атеросклероз

Проблема атеросклероза - одна из самых важных для современного человека. Борьба с атеросклерозом не требует полного отказа от достижений и благ цивилизации. Она требует знаний и внимания к самому себе. Награда за это - комфортная и долгая жизнь.
Медицина давно и упорно занимается проблемой атеросклероза. Об атеросклерозе написаны горы литературы, о нем известно очень многое. Но, ни надежного официального метода лечения (в отличие от гомеопатического), ни даже метода профилактики атеросклероза до сих пор нет.
В чем же причины беспомощности официальной медицины перед атеросклерозом? В первую очередь, это принципиальные ошибочные укоренившиеся выводы при исследовании сосудов, традиционная в медицине стереотипность мышления и слепая вера в авторитеты.
Термин "атеросклероз" был введен в 1904 году. Считается, что для атеросклероза характерны очаговые отложения во внутренней оболочке артерий. Эти отложения содержат в основном холестерин.
Обычно атеросклероз поражает сначала - более крупные артерии (брюшную аорту, артерии сердца, почек, ног, сонные артерии), реже и позже в процесс вовлекаются более мелкие артерии. На определённом этапе развития бляшки её капсула изъязвляется и распадается.
На этом месте образуется фиброзный рубец и пристеночный тромб. При этом медленно растущий тромб не столь опасен для организма, так как быстро развивающееся коллатеральное (дополнительное) кровообращение спасает ткани организма от нарушения питания.
Намного опаснее, если продукт распада бляшки попадает в кровоток в виде эмбола и продвигается далее по артерии с угрозой вызвать ее закупорку с последующим омертвением тканей, (то есть инфаркт в сердце, инсульт - в головном мозге).
Так, инфаркт миокарда является эмболией (или тромбоэмболией) коронарной артерии. А эмболы обычно туда прибывают из атеросклеротических бляшек в венозных сосудах легких и реже более ранних (в смысле тока крови) участков коронарных артерий.
Атеросклероз и ишемическая болезнь сердца часто протекают на фоне избытка железа в организме. Последние исследования подтверждают, что употребление в течение месяца более 50 мг железа с пищей (обычно с мясом) увеличивает риск развития ишемической болезни сердца у пожилых мужчин в три раза, а ежедневное употребление 9 мг железа в составе мультивитаминов увеличивает частоту ИБС у пожилых в 7-17 раз.
Реабилитация холестерина
Многочисленные исследования показали, что главным содержимым атеросклеротических бляшек является свободный холестерин. Откуда же берется "лишний" холестерин? И почему именно он "назначен" природой главным виновником атеросклероза?
Холестерин, как и другие липиды, является составной частью стенок сосудов. Известно, что наш организм не может существовать без холестерина, одного из компонентов мембраны клетки, а также исходного сырья для синтеза стероидных и половых гормонов.
Некоторая часть холестерина выделяется с желчью. Запасов холестерина в организме не существует. Избыток пищевого холестерина преобразуется в организме в триглицериды, (то есть в обычные жиры), и откладывается в жировые депо (естественно, прибавляя массу тела).
Долгие годы в учении об атеросклерозе господствовала обменно-пищевая теория, отводившая главную роль развития атеросклероза холестерину, поступающему в организм с пищей, и рекомендовавшая бесхолестериновую диету.
На самом деле организму абсолютно все равно, поступает ли вообще с пищей холестерин или нет, так как недостающее количество холестерина будет синтезировано в печени из жиров (триглицеридов) - только что пришедших с пищей или из депо.
А если холестерин поступает с пищей, то организму опять таки безразлично, в каком количестве он поступает, так как его любое избыточное количество тут же перейдет в "другое качество", то есть в жиры (триглицериды). К тому же профилактическое исключение пищевого холестерина из рациона показало полную бесполезность подобных попыток борьбы с атеросклерозом.
Так же доказательством этого служит и широкое распространение атеросклероза в ряде развивающихся стран, население которых, в массе своей, недоедает и голодает. Широко известны и результаты вскрытия тысяч трупов узников фашистских концлагерей. Даже у молодых заключенных, не получавших холестерина с пищей, голодавших, отмечался атеросклероз в самой тяжелой форме.
С другой стороны, проводились и эксперименты, в которых здоровым добровольцам в течение нескольких месяцев вводились большие дозы холестерина. После эксперимента ни у одного не отмечено повышения уровня холестерина в крови и признаков атеросклероза.
Так же автор знаменитых "капель Зеленина" в одной из своих работ отмечал, что у работниц птицефабрик, в течение нескольких лет ежедневно употреблявших в пищу по 7-10 яиц, не было обнаружено повышения уровня холестерина крови и признаков атеросклероза.
И еще несколько соображений на эту же тему. При голодании (или отсутствие в питании белков), сопровождающемся тяжелыми перегрузками и эмоциональным перенапряжением (режим концлагеря), атеросклероз развивается не в процессе старения, (то есть не за многие годы), как учит официальная теория холестериноза, а чрезвычайно быстро.
Так же вопреки теории холестериноза атеросклероз поражает артерии избирательно, (то есть рядом с пораженным участком артерии находятся участки в отличном состоянии).
Не укладывается в теорию холестериноза и тот факт, что вены, по которым течет та же кровь, практически не страдают от атеросклероза.
Повышенный холестерин крови - признак не атеросклероза, а дегенерации или опухоли
По артериям организма непрерывно движется поступивший из печени холестерин. День за днем, в одном и том же количестве. Для чего же он нужен? Очевидно, для систематического рутинного ремонта мембран клеток.
Но вот свежие анализы показали, что холестерина в крови стало больше. Логично сделать вывод: где-то в организме случилась большая поломка, и потребовался более серьезный ремонт мембран клеток плюс образование небольшого количества новых клеток.
И однажды анализы показали, что холестерина в крови стало очень много. Это означает, что в организме образуется слишком много новых клеток. Вариантов не много. Это может быть развитие нового человека в утробе матери. Так же это может быть "большая поломка" в организме, например - травма или цирроз печени. Но это может быть и новообразование - доброкачественное или злокачественное.
Тут я хотела бы напомнить вам про знаменитый эксперимент под эгидой ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения): 7 лет три тысячи мужчин в разных странах пили препарат, который сильно снижает содержание холестерина в крови.
То есть печень вырабатывала, как и всегда, необходимое количество холестерина (учитывая и поступивший с пищей). Его вырабатывалось столько, сколько заказывали клетки организма, включая и переродившиеся в раковые.
Но с помощью этого препарата количество отправленного "заказчикам" холестерина искусственно сокращалось на 25%. Не получая нужного количества холестерина, клетки продолжали снова его заказывать, и снова получали те же 75%.
В том числе недополучали холестерин и раковые клетки. Замедлялся их неудержимые рост и размножение. В итоге эксперимента - смертность участников от рака снизилась на 50% (по сравнению со среднестатистической).
Как вы теперь понимаете, это был, скорее, онкологический эксперимент. То есть задумывался ВОЗ как исследование атеросклероза, но отношения к нему почти не имело. Так же это доказывает, что показатели холестерина крови диагностического значения при атеросклерозе не имеет.
Кстати, самая доступная ранняя диагностика атеросклероза (как и злокачественных опухолей) - это электропунктурная по Фоллю (по биоактивным точкам кистей рук).
Атеросклероз - творение самого человека

Холестерин, фосфолипиды и триглицериды не растворимы в воде. Для транспортировки их к местам использования, мельчайшие капельки липидов заключаются в тончайшую белковую оболочку, образуя липопротеиды.
Их различают на мелкие липопротеиды высокой плотности (диаметр - 8-10 ммкм, содержат 20% холестерина), крупные - низкой плотности (при диаметре 19 ммкм содержат 40-45% холестерина) и очень крупные - очень низкой плотности (диаметр-21-70 ммкм содержание холестерина более 45%).
Атеросклеротический процесс начинается с повреждения внутреннего (эндотелиального) слоя артерий. Эти повреждения в принципе случаются в течение всей жизни человека (особенно при различных заболеваниях). Для восстановления эндотелия артерий необходимы холестерин и фосфолипиды. Остаются вопросы их транспортировки.
Эволюцией вообще не предусмотрено присутствие в артериальной крови крупных, и так сильно начиненных холестерином липопротеидов. Питание у первобытных людей состояло преимущественно из углеводов и белков.
Максимум жирного, что могли они себе позволить - это яйца (где количество жира полностью уравновешивается белком), тощее мясо диких животных (можно сказать обезжиренное), да орехи (при употреблении отдельно от животной пищи - растительный жир всасывается очень мало).
Концентрированные жиры (сливочное масло, жирная свинина и др.) - появились у человека относительно недавно, одновременно с массовым поражением людей атеросклерозом.
Очевидно, что само появление в артериальной крови таких крупных жиро-белковых комплексов, опасных в плане развития атеросклероза, означает либо дефицит в этой крови транспортных белков, либо излишнее количество жиров.
При этом количество потребляемого с пищей холестерина не имеет большого значения, так как его количество в крови постоянно регулируется гипоталамусом, и синтезируется в организме по мере необходимости в нем.
А вот количество белков и жиров (триглицеридов) в крови действительно прямо связано с питанием человека. Не было бы дефицита белка (относительного) или излишка жиров в пище, все липиды транспортировались бы в варианте мелких липопротеидов.
То есть мы сейчас выяснили, что атеросклероз - это не естественный биологически запрограмированный возрастной процесс, а заболевание, которое можно вылечить, а можно, что конечно лучше, и не допустить.
Самое слабое звено в сосудах

"Излюбленные места" развития атеросклероза в организме человека - это коронарные (сердечные) артерии, аорта, мозговые артерии, но особенно - сосуды легких. Попытаемся вместе разобраться, почему.
Самая насыщенная жирами кровь (кстати, венозная) проходит в правом отделе сердца. Сюда поступают все липопротеиды лимфатической системы (через верхнюю полую вену), и все липопротеиды и просто протеиды (то есть белки) из печени (через нижнюю полую вену).
Поступившие в правое сердце достаточно крупные жиро-белковые комплексы (то есть атерогенно опасные) и белки переформируются в более мелкие липопротеиды, то есть более безопасные в плане развития атеросклероза.
Но кровь правого отдела сердца все равно остается в организме самой насыщенной относительно крупными липопротеидами. Поступает она сначала в сосуды легких, затем в левый отдел сердца, в аорту, далее в сердечные и мозговые артерии.
Следовательно, логично, что самая большая частота атеросклеротических поражений неизбежна именно в лёгочных сосудах (остальные могут присоединяться позже).
Кстати, с этим связан инфаркт и стенокардия, (которая по своей сути - микроинфаркт). Они развиваются при попадании эмбола из распадающейся бляшки пораженных атеросклерозом легочных сосудов в сердечную артерию с ее закупоркой.
При этом инфаркт развивается от закупорки крупной артерии, стенокардия - более мелкой (другой разницы между ними нет).
Далее, по ходу кровотока на нужды клеток расходуется содержимое липопротеидов - жиры, то есть идет постоянное переформирование из более крупных липопротеидов в более мелкие.
Венозная же кровь большого круга кровообращения уже практически не содержит крупных, атерогенно опасных липопротеидов, поэтому там находят склероз очень редко.
Преимущества многоразового питания с точки зрения развития атеросклероза - теперь очевидны. Ведь при пятиразовом питании (естественно, в целом по калорийности равноценном обычному трёхразовому) насыщенность крови в правом отделе сердца крупными (то есть вызывающими атеросклероз) липопротеидами в моменты приёмов пищи уменьшается на порядок.
Все болезни от нервов?
Причины развития атеросклероза в официальной кардиологии считаются неизвестными. Многие исследователи изучали роль мозга в генезе атеросклероза. Различные эксперименты приводили к одному и тому же выводу: длительное эмоциональное напряжение - провоцирующий фактор в развитие атеросклероза.
При отрицательных эмоциях активируется симпатико-адреналовый отдел вегетативной нервной системы, то есть повышается содержание в крови катехоламинов и стероидных гормонов, мобилизуются жиры из жировых депо, что создает дополнительные запасы энергетических веществ в крови и обеспечивает ожидаемую физическую активность.
Ведь исторически физическая активность сопровождала эмоциональное напряжение (при преследовании врага, добычи, спасение бегством от опасности). Но в наше время все чаще неувязочка случается: эмоций выше крыши, а физических энергетических затрат - нет совсем.
И еще одна деталь: гипоталамус руководит только мобилизацией жиров, но соответствующей параллельной мобилизации их союзников - транспортных белков, осуществить не может, так как запасов белка в организме нет.
Иными словами, это скорее не регуляция, а вынужденная "временная дисрегуляция" липидного обмена, ведь то же самое количество транспортных белков нагружается дополнительными липидами, и, следовательно, возникает атерогенная опасность. Другое дело, реализуется ли эта опасность.
Ведь это зависит от длительности эмоционального напряжения. Но в любом случае, эмоциональное перенапряжение это не причина атеросклероза, а скорее оно играет роль катализатора, (то есть ускорителя) уже развивающегося заболевания. Эмоциональное перенапряжение - это и частая причина инфаркта миокарда (стенокардии). Но об этом - в другой главе.
Длительное голодание и атеросклероз: одно ведёт ко второму?

Кто только не писал о голодании! Авторы различных методов длительного голодания, кажется, учитывали все, кроме опасности развития атеросклероза. Влияние голодания на развитие атеросклероза в медицинской литературе всегда рассматривалась с точки зрения эмоционального напряжения, сопровождающего голодание. Однако связь между ними гораздо сложнее.
Резервных жиров достаточно при голодании от одного до трёх месяцев. Запасы же углеводов (в виде гликогена) могут быть исчерпаны в первый же день голодания. Глюкоза жизненно необходима мозгу, почкам. И роль главного источника энергии для тканей переходит от глюкозы к жирам, что при лишем весе вроде и неплохо.
Но длительное (то есть более 4 дней) голодание неминуемо ведёт к атеросклерозу из-за нарушения баланса жиров (их в резерве ещё много) и белков (дефицит белков, включая белки для транспортировки жиров). Эта тема уже освещалась в предыдущих главах.
У голодания есть одна особенность. При снижении жизненной активности человека (физической и умственной) во время голодания количество жиров в крови тоже снижается, и следовательно развитие атеросклероза откладывается (или совсем прекращается).
Природа предусмотрела возможность таких "голодовок" во время болезней человека, например "простуды", (да и животных тоже), когда полностью отбивает аппетит. Природа даёт таким образом понять, что пришло "время очищения от шлаков" - время голодания.
Многие к нему не прислушиваются и впихивают в себя пищу: "потому что так надо". В это же время природа даёт ещё один сигнал: слабость и разбитость. Это сигнал к тому, что нужно временно отложить основную массу дел и отдохнуть (в смысле полежать) столько, сколько организму надо.
Наградой же за героизм (то есть за выход на работу в гриппозном состоянии, пусть даже несколько улучшенном различной "химией") будет переход острого заболевания в хроническое, а так же атеросклероз с перспективой инфаркта в недалёком будущем.
Генетической предрасположенности к атеросклерозу нет, есть семейная привычка переедания

В образе жизни людей разных стран и народов содержатся определенные факторы, влияющие на развитие атеросклероза. Очень большое количество домыслов было высказано по случаю стойкости эскимосов к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Причинами называли и стойкий иммунитет (хотя, причем тут иммунитет и микробы?), и содержание в пище рыбьего жира в большом количестве. А дело тут в особенностях питания. Но рыбий жир тут не при чем, потому что он, как и другие жиры (в больших количествах) способствует развитию атеросклероза.
Важно, что пища у эскимосов преимущественно белковая, то есть соотношение в ней белков и жиров очень благоприятно в антиатерогенном смысле. Во всех остальных смыслах их питание не самое лучшее (из-за недостатка свежих овощей, фруктов и орехов), поэтому и живут эскимосы не так долго, и страдают разными болезнями, но только не атеросклерозом.
Очень часто в медицинской литературе по атеросклерозу говорится о семейной генетической предрасположенности к атеросклерозу и ишемической болезни сердца, хотя никаких научных оснований для этого нет. А вот семейная предрасположенность, безусловно, существует. Она заключается в семейной привычке к перееданию или к излишне жирной пище.
Самый вредный из жиров или маргарин вне закона

Какой из пищевых жиров самый опасный в плане развития сердечно-сосудистых заболеваний? Многие тысячи различных научных изданий и статей дают на этот вопрос одинаковый ответ. Главную опасность несут животные жиры. Почему же в заголовке обвиняется именно маргарин?
Значение чрезмерного употребления в пищу жиров (любых, но в первую очередь животных) признается многим исследователями проблемы. В США, Финляндии, Нидерландах, в которых раньше наблюдалась наибольшая смертность от инфаркта миокарда, жирами покрывалось 40% калорийности пищи.
Но вот, в последние годы были предприняты исключительные меры по изменению рациона населения этих стран. В их рационе серьезно уменьшилась доля жиров, и статистика отразила превосходные результаты.
Маргарин получают путём гидрогенизации жидких растительных жиров (путём присоединения водорода к ненасыщенным жирным кислотам). То есть он представляет собой смесь искусственных животных жиров и натуральных растительных.
Жиры в кишечнике под влиянием ферментов (липаз) распадаются на глицерин и жирные кислоты. Во время прохождения этих продуктов распада через кишечный эпителий происходит синтез уже специфического "человеческого жира". И организму по идее безразлично, из молекул животного или растительного жира образуются молекулы человеческого жира.
Но опыт медицины наглядно показывает, что люди меньше страдают от атеросклероза, если у них в рационе преобладают растительные жиры (например, вспомните средиземноморскую диету с преобладанием оливкового масла). Как же это можно объяснить?
Всё дело в том, что растительные жиры усваиваются в кишечнике человека намного хуже, чем животные жиры. Поэтому основная часть (около 90%) растительных жиров (если только одновременно в кишечник не попали животные жиры) не усвоится. Другими словами, пищевые растительные жиры (если их не смешивать с животными) атерогенно практически безопасны.
Вообще-то животные жиры тоже не могут быть усвоены полностью (опять же если рядом нет растительных жиров), хотя они по своему составу (то есть по набору жирных кислот) и ближе к человеческому жиру.
Каждая молекула пищевого жира в кишечнике распадается на одну молекулу глицерина и три молекулы жирных кислот. Для образования человеческого жира годятся все молекулы глицерина, а вот жирные кислоты олько частично.
И, оказавшиеся неподходящими, молекулы жирных кислот, а так же незаполненные "по-человечески" (тремя определёнными жирными кислотами) молекулы глицерина выделяются из организма естественным путём - транзитом через кишечник.
На первый взгляд может показаться, что маргарин - смесь насыщенных и ненасыщенных жиров, по атерогенной опасности занимает промежуточное место между растительными и животными жирами.
Так же может показаться, что "животную пищу" лучше сочетать с растительными маслами. Но это, к сожалению, абсолютно не так. В этом случае значительная часть растительных (ненасыщенных) жиров, которая без животных жиров в кишечнике транзитом вывелась бы из организма, вовлекается в образование человеческого жира.
То есть усиливается усвоение и растительных жиров, и животных. При этом синтез человеческого жира увеличивается в среднем в два раза (по сравнению с раздельным употреблением в пищу этих жиров).
Учитывая, что растительные жиры (при раздельном употреблении) практически не всасываются, то можно говорить о двукратном увеличении атерогенной опасности смешанных жиров маргарина в пище по сравнению с животными жирами.
Но как на свете без жиров прожить?

У человека остаётся два выхода из этой нелёгкой ситуации. Первый выход - для людей с хорошей силой воли. Они должны полностью перестать есть маргарин (явный и скрытый под маской фальшивого сливочного масла).
Количество потребляемых животных жиров должно быть сопоставимо с количеством белков (то есть жиров не должно быть намного больше, чем белков). Так же им придётся делать перерывы в употреблении животных и растительных жиров в 6-8 часов.
Например, животные жиры (одновременно с белками, естественно, например яйца) на завтрак, а растительные (например орехи)- на поздний обед и (или) ужин. А в течение этого перерыва можно есть любые овощи и фрукты, мёд, нежирные кисломолочные продукты.
Тот, кто сумеет это делать постоянно (ну хотя бы относительно постоянно, редкое застолье на день рождение не в счёт), практически застрахован от атеросклероза и инфаркта.
Второй выход - для человека с ещё более выраженной силой воли (или для тех, кто не любит жирное). При этом он может не думать о раздельном питании, но придётся ограничить себя в жирах вообще как минимум в два раза.
Кстати, мало просто отказаться от маргарина как от "лёгкого масла" в составе бутерброда. Надо вспомнить, что хлеб и все мучные изделия (а это сегодня к сожалению основа питания среднестатистического человека) сделаны на маргарине (хотя бы потому что он дешевле масла).
И что все жирные "творожные массы" и глазированные сырки готовят из обезжиренного творога и маргарина. Так же жителям крупных городов надо помнить о том, что основная часть продающегося там "сливочного масла" - суррогат, содержащий, как правило, смесь масла и маргарина (опять же смесь растительного и животного жира).
Кроме атерогенного вреда маргарин сегодня несет угрозу здоровью и другого плана, из-за того что все чаще делается на основе соевого масла. Но это уже совсем другая история