店主の歴史から

母親が里帰り出産して3ヵ月で北海道は、多寄町で2歳まで暮らす。(あまり覚えていません^^)

その後は札幌で小学校~中学校~高校中退(笑)

中退後、すぐに札幌市中心部のラーメン屋に勤務して働く。(真面目なのです!)

ラーメン屋にて精進〜精進〜と勤務中に、洋食店にスカウトされていとも簡単に転職。(笑)

その後…

ラーメン屋時代の先輩から横浜の札幌ラーメン屋で

『腕のイイ人を探して欲しい』♡♡

と言われてるから横浜で勤める気はないか?と言われて横浜のラーメン屋に住職。

その店で13年勤めたのち某有名店(元同僚の店)から助けて欲しい・・・と言われ

独立する店舗が見つかるまでの条件で勤務。

横浜で正真正銘!本物の札幌ラーメンを食べてもらいたくて

2002年6月に現ラーメン北斗をオープンして今年2013年で11年目を迎えました。



プライベートでの趣味はバイクでツーリングやサーキットを走ること、

釣りやビリヤードも大好きです!

実際、自分で店をオープンさせてからは趣味よりラーメンが一番ですが・・・・(休めない・・・)

これからは、札幌ラーメンの基本は崩さずに、新しい札幌ラーメンを作っていきたいと思ってます。




応援、宜しくお願いします♫





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