Hobbykoken
Deze site doorzoeken
BBQ
Hapjes / voorgerechten
Gegrilde watermeloen
Aardappel-brood
Aardappelcake
Hasselback aardappel
Krieltjes van de BBQ
Roasted potatoes
Spicy wedges
Groenten
Geroosterde groene asperges met pistaches
Stoof van courgette en kikkererwten
Stoof met zoete aardappel en koolrabi
Witlof met spek
Vis
Mexicaanse tonijn
Zalm van de plank
Zeebaars met citroen
Vlees
Bavette uit de BGE met auberginecreme
Langzaam gegaard ribstuk met ciderjus
Op appelhout gerookt buikspek
Pulled pork
Nagerechten
Appel-rabarber crumble
Biggreenegg.eu
Januari
Februari
Maart
April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
Overzicht
BBQ tips
Voorgerechten
Hapje
Bosuipoffertje met rivierkreeft
Bruchetta met erwtenspread
Doperwtenbruchetta met basilicum
Salade
Avocadococktail
Fazantfilets met paddenstoelen en appeldressing
Garnalencocktail
Herfstsalade met peer
Paddenstoelensalade met honing-mosterddressing
Romeinse salade
Salade met gegrilde peer en krokante parmaham
Salade met meloen en gerookte kip
Salade met meloen en ham
Salade met paté met cranberrycompote
Terrine van gerookte zalm en avocado
Soep
Aspergebouillon met saffraanroom
Bloemkoolsoep
Chapignonsoep
Erwtensoep
Hollandse groentesoep met balletjes
Knolselderijsoep met coquilles of paling
Limburgse aspergesoep
Paddenstoelensoep
Paprika roomsoep
Pho bo
Pompoensoep met hazelnoot
Prei-mosterdsoep
Rode uiensoep
Romige kippensoep met prei
Romige uiensoep met bieslook
Tomaten-courgettesoep
Tomaten cremesoep
Tuinerwtensoep met garnalen en dille
Speciaal
Garnalen op puree van peterselie
Zalm met pestopuree en paprikacoulis
Hoofdgerechten
Rundsvlees
Biefstuk met bramensaus
Biefstukjes met pikante saus
Biefstuk stroganoff
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon uit de oven
Hachee van Annemarie
Hollandse hachee
Hongaarse goulash
Kalfsstoofpotje
Pasta met kogelbiefstuk
Rundvlees in tomaten-olijvensaus
Snelle goulash
Wildragout met paddenstoelen
Varkensvlees
Babi ketjap
Babi pangang
Babi pangang met atjar
Bami goreng
Gevulde schnitzel met champignons
Hamlappen in oesterzwammen-roomsaus
Indische speklapjes
Karbonade en herfstsalade met peer
Karbonades met bier en laurier
Pastoorshaasje
Pulled pork
Romige rode curry met varkensreepjes
Schnitzel in paprikasaus
Snelle stroganoff
Tagliatelle met spinazie en spekjes
Varkensfilet in zoetzure saus
Varkenshaas met appel en calvados
Varkenshaas met kersensaus
Varkenshaasje in cranberry-portsaus
Varkenshaasje met roomsaus en pistachenootjes
Varkenshaasje met zongedroogde tomaten en champignons
Gehakt
Balletjes op Luikse wijze
Britse cottage pie
Chiligehaktschotel met pureegratinlaag
Courgette gevuld met gehakt
Griekse gehaktsteaks
Grieks sperziebonen-gehaktpannetje
Ham-gehakt cannelloni
Hollandse jachtschotel met appel
Lasagne
Macaronischotel met prei en gehakt
Mexicaanse tortilla
Moussaka met pompoen
Noedels met balletjes in teriyakisaus
Pittig snijbonenpannetje
Prei-aardappelpureeschotel met gehakt
Spagetti met oriëntaals gehakt
Gevogelte
Aziatische roerbakschotel
Cajun kipspiesjes met wortel-notenrijst
Duiveltjesvlees
Kip in het pannetje
Kip-aspergepannetje met champignons
Kip-champignonpie met aardappeldeksel
Kip-ham-aardappeltaart
Kip in zoetzure saus
Kip met appel en room
Kip met kerrie en verse ananas
Kip met rode ui en champignons
Kip Stroganoff
Kipfilet met appel en knoflooksaus
Kipfilet met dragon en tomaten
Kipfilet met dragonsaus
Kip met wortel en rozemarijn
Kipspies met abrikozenrijst
Kruidige kipspiesen met sesamspinazie
Oosterse nasi met uitjes
Paella met kip en garnalen
Pasta met saus van kalkoen en paddenstoelen
Saltimbocca van kalkoen met cranberryjus
Tagliatelle met kip, champignons en witlof
Tajine van kip met mango
Zoete kip met peultjes uit de wok
Zoetzure kalkoen met abrikozen
Vis, schelp- en schaaldieren
Gegrilde tilapia op tomatensalade
Kabeljauw met spek en mosterdpuree
Kabeljauw-ovenschotel met ui en tomaat
Lekkerbekjes met eiersaus
Mossellunch
Romig visstoofpotje
Scholfilet in zoetzure saus
Spinaziepannenkoek
Tagliatelle met zalm, tomaat en basilicum-roomsaus
Tong Picasso
Vispastei
Vis stroganoff
Viskoekjes
Zalm met asperges en pasta
Zalm met basilicum en krieltjes
Zalm met paddenstoelen-roomsaus
Zalm met riesling-mosterdbechamel en prei
Zalm Wellington
Zalmfilet in dille-roomsaus
Speciaal
Bavette uit de BGE met auberginecreme
Duif met bieten
Dieet
Kipspiesjes met abrikoos
Noedels met balletjes in teriyakisaus
Bijgerechten
Aardappel / rijst
Aardappelcake
Aardappelgratin
Aardappelpuree
Aardappelpuree met prei
Aardappels uit de oven
Aardappeltortilla met spinazie
Bladerdeeg met aardappelpuree
Gebakken rijst met erwtjes
Gegratineerde ratatouillerisotto
Gepofte aardappel met romige vulling
Hasselback aardappel
Krieltjes van de BBQ
Risotto primavera uit de oven
Roasted potatoes
Spicy wedges
Tortilla
Tortilla met paprika en chorizo
Groenten
Bloemkoolschotel met hazelnootkorst
Broccoli in romige saus
Broccoli met bosui
Broccoli met kerrie-eisaus
Gadogado
Geroerbakte spinazie
Geroosterde worteltjes met tijm
Gesmoorde prei
Gevulde appels uit de oven
Kerstomaatjes uit de oven
Rode kool met appeltjes
Romige spinazie uit de oven
Sambalboontjes
Sperziebonen in katenspek
Sperziebonen met pijnboompitjes
Sperziebonen met spekjes
Sperziebonen met spekjes en cashewnoten
Sperziebonen met tomaatjes
Spinaziebloem met ricotta en ham
Spinaziecurry met kaas
Spinaziesformato
Spruiten en spekjes uit de oven
Spruitjes met walnoten
Spruitjesgratin met spekjes
Stoof met zoete aardappel en koolrabi
Stoof van courgette en kikkererwten
Witlof met ham, kaas en mosterdpuree
Witlofsalade met appel en ham
Witlofsalade met bacon
Witlofsalade met dadels en rauwe ham
Witlofsalade met grapefruit
Worteltjes met honing en citroen
Salades
Coleslaw
Geroosterde groene asperges met pistaches
Groene sla met klassieke vinaigrette
Ijsbergsla met venkel en appel
Koolsla met bleekselderij en walnoten
Kropsla met venkel en sinaasappeldressing
Mexicaanse salade
Paysannesalade met ei en spekjesdressing
Rucola-waterkerssalade met perzik en muntdressing
Salade met komkommer, ananas en mango
Salade met rode biet en peer
Salade met sinaasappel-mosterddressing
Tomatensalade met basilicumdressing
Tuinsalade met frambozendressing
Saus
Champignonroomsaus
BBQ saus
Groene-peperroomsaus
Italiaanse rode-wijnsaus
Knoflooksaus
Pepersaus
Pikante saus
Portsaus
Port-saliesaus
Remouladesaus
Uiensaus
Nagerechten
Gebak
Aardbeienrol met anijsroom
Advocaattaart
Appelkwarktaart
Chocoladetaart met aardbeienmascarpone
Citroen-bladerdeegtaart
Clafoutis Limousin
Cranberrymuffins
Mango cheesecake met bosbessen
Vruchtentaartjes met mascarpone
Toetje
Aardbeien met sabayon van frambozenbier
Aardbeientrifle met wittechocoladeroom
Cheesecake met aardbeien
Chocoladetrifle
Choco-hazelnootpudding met pistache
Citroenkwark met bosbessen
Frambozen-trifle
Gepocheerde peren
Kersenbavarois
Koffie met een twist
Mangosoep met kokos en geroosterde amandel
Rood fruit soezen
Tiramisu
Tiramisu met blauwe bessen
Trifle met kruidige peren
Yoghurt panna cotta met herfstsalade
IJs
Banaanijs met advocaat
Frambozen-ijstaart met pistachenoten
Gebakken appels met bierijs
Kokosijs met vruchten
Notentrio
Peche melba
Peertjes in espresso met ijs
Peren in rode wijnsiroop met roomijs
Roomijs met warme druiven
Vanille ijstaart met bosbessen en brownies
Speciaal
Red sacrifice
Panna cotta met aardbeien
Hapjes
Sushi
Californian Roll
Nigiri
Norimaki
Oshi
Sumeshi, sushirijst
Vegetarisch
Boursinhapje
Dadels met geitenkaas
Gevulde eieren
Gevulde sweetbites
Spinazie-geitenkaaspakketjes
Vlees koud
Meloenbolletjes met rauwe ham
Met knolselderij gevulde hamrolletjes
Prei-kipsalade
Roggebroodjes met katenspekmoussse
Soepstengels gewikkeld in parmaham
Spaanse gehaktballetjes
Vlees warm
Abrikozen met geitenkaas en spek
Albondigas
Aspergekroketjes met kappertjesmayonaise
Kip met ananasdip
Kipspiesjes met abrikoos
Paellakroketjes
Saucijzenbroodje
Vis koud
Aardappelsalade met zalm en kaviaar
Courgetterolletjes met tonijn
Eier-rivierkreeftcocktail
Garnalenspiesje met zoetzure komkommer
Gazpachosalade met garnalen
Gerookte zalm op een vork
Krabtortilla's
Lepel met gravad lax en komkommersalade
Mosselen-chorizoprikkertjes
Reuzengarnalen met paprikadip
Sesamstengels met makreeldip
Tomaatjes gevuld met garnalen
Tomaten met grijze garnaalkes
Tonijndip
Tonijnspread
Vis warm
Bosuipoffertje met rivierkreeft
Gevulde champignons met garnalen
Pittige knoflookgarnalen
Warme tortillaflapjes
Buffet
Ontbijt/lunch
Brood/sandwiches
Asperges op gegrild stokbrood
Bruine pistolets met tonijnsalade
Bruschette
Clubsandwich met zalm en kruidenroomkaas
Eiersandwich met radijs
Garnalenbroodjes
Garnalensandwiches
Griekse wraps
Pitabroodjes met gehaktballetjes
Rosbiefsandwich
Tortilla met kip en noten
Hartige taart
Asperge-broccolitaart
Aspergeragout
Bladerdeegpakketjes met zalm
Bladerdeegrol met geitenkaas
Briequiche met appel
Gehakttaart met nasikruiden
Hartige ham-kaastaart
Kipragout
Miniquiches
Pizza met tomaat en mascarpone
Plaattaartje met asperges en ham
Pompoen-gehaktquiche
Preitaart met tomaat en geitenkaas
Quiche met tomaten en uien
Quiche met zalm en broccoli
Quiche met zalm en spinazie
Ragout van gemengde paddenstoelen en ham
Spaanse empanadas
Spruitjestaart met komijnekaas
Zalmtaart met courgette
Zalmtaartje met mascarpone
Zuurkoolquiche
Maaltijdsalade
Aardappelsalade met asperges en ei
Grove huzarensalade
Huzarensalade
Kipcocktail
Krieltjessalade met zalm en rucola
Pastasalade met garnalen
Pastasalade met gerookte kip
Pastasalade met perzik en gerookte kipfilet
Pastasalade met tonijn en radijs
Pastasalade met wilde roze zalm
Pikante druivencocktail
Romeinse salade met tomatendressing
Salade caprese
Salade Nicoise
Salade van schelpjespasta met ham
Waldorfsalade
Lunchsalade
Salade met gerookte forel, avocado en haricotsverts
Salade met rode biet en peer
Tips
Smaken
home
Nieuwe recepten
Gebakken appels met bierijs
Spruitjesgratin met spekjes
Er is geen oprechter
liefde
dan de liefde
voor lekker eten
Laatste boeken
