Voorgerechten‎ > ‎Salade‎ > ‎

Salade met paté met cranberrycompote

 
 
  • 3 el creme fraiche
  • 3 el cranberrycompote
  • 1/2 el cognac
  • 1 el groene peperkorrels
  • 3 el sladressing zonder olie
  • 1 el azijn
  • 50 g rucolasla
  • 125 g roompaté

Bereiden

In een kommetje doen: creme fraiche, cranberrycompote, cognac, helft van peperkorrels. Tot sausje roeren.
In een ander kommetje sladressing met azijn mengen.
Sla door dressing halen. Op 4 borden rangschikken. Met nat mes 4 plakken paté snijden, op sla leggen. Cranberrysaus er half op scheppen. Garneren met de rest van de peperkorrels.
Lekker met stokbrood.

 
Tip
 
Vervang de peperkorrels door pijnboompitten.
  • voorgerecht
  • bereiden 15 min
  • 4 personen

 

Comments