Tips

Pijnboompitten roosteren

Oven voorverwarmen op 175 graden hetelucht. Pijnboompitjes op bakplaat leggen en in 5 min goudbruin roosteren. Uit de oven halen en laten afkoelen.

Vers broodkruim

Gebruik oud brood zonder korst en maal het fijn in de keukenmachine. 
Laat vers brood eerst goed uitdrogen, 1 uur boven de verwarming of 5-10 minuten in een oven op 75 graden. 

Walnoten roosteren

Oven voorverwarmen op 175 graden hetelucht. Walnoten op bakplaat leggen en in 10 min roosteren. Uit de oven halen, bestrooien met zeezout en laten afkoelen.

Friet van knolselderij

Schil de knolselderij en snijd in dunne frietjes. Kook de frietjes 2 minuten in water met zout. Laat goed uitlekken en dep droog in een schone keukendoek. Bak de knolselderijfriet in kleine porties in hete olie goudbruin en krokant. Bestrooi met zeezout.