Hapjes‎ > ‎Vis‎ > ‎

Tomaatjes gevuld met garnalen

 
 
  • 2 x 10 kleine tasty tom tomaten
  • 1 bakje Hollandse garnalen (100 g)
  • 1 eetlepel crème fraîche
  • 1 eetlepel verse peterselie (zakje a 30 g), fijngesneden
  • 1 theelepel geraspte mierikswortel (potje a 140 g)

Bereiden

Snijd het kapje van de tomaatjes en hol ze uit met een theelepel. Bestrooi de binnenkant met een beetje zout en laat ze ondersteboven uitlekken op een stuk keukenpapier. Snijd met een scherp mes een heel dun plakje van de onderkant van de tomaatjes. Zo blijven ze beter staan. Meng de garnalen met de crème fraîche, peterselie en mierikswortel. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Vul de tomaatjes met het garnalenmengsel.

  • hapje
  • bereiden 20 min
  • 20 stuks

 

Comments