Hapjes‎ > ‎Vis‎ > ‎

Mosselen-chorizoprikkertjes

 
 
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1/2 theelepel pikante paprikapoeder
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 groene paprika
  • 12 gekookte mosselen (bakje à 150 g)
  • 12 zilveruitjes
  • 12 plakjes chorizo (ca. 50 g)
  • 2 eetlepels olijfolie

Bereiden

In kom citroensap en olie en paprikapoeder tot dressing kloppen. Knoflook erboven uitpersen. Mosselen door dressing scheppen en afgedekt ca. 1 uur marineren, af en toe omscheppen. Paprika wassen, schoonmaken en in 12 stukjes snijden.

Aan prikkertje zilverui steken. Mossel uit marinade scheppen en in plakje chorizo rollen, aan prikker steken. Als laatste stukje paprika eraan doen.

  • hapje
  • bereiden 10 min
  • 12 stuks

 

Comments