Hapjes‎ > ‎Vis‎ > ‎

Krabtortilla's

 
 
  • 200 gr surimi (= imitatiekrab) of krab
  • 1 rode paprika
  • 1 blikje doperwtjes (uitgelekt ca. 200 gr)
  • 3 eetlepels gembersiroop
  • 1 bekertje zure room (125 ml)
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 3 takjes peterselie
  • ca. 1 eetlepel limoensap
  • zout en peper
  • 4 tortilla’s
  • plasticfolie
Bereiden
Snijd de krab (of surimi) fijn. Was de paprika’s, maak ze schoon en snijd ze in kleine stukjes. Giet de doperwtjes af.
Meng de krab, de paprika, de gembersiroop, de zure room en de mayonaise door elkaar. Knip de peterselie fijn boven het mengsel.
Schep de doperwtjes erdoor en breng het geheel op smaak met limoensap, zout en peper.
Vul de tortilla’s volgen de gebruiksaanwijzing in de magnetron of koekenpan. Laat ze afkoelen en verdeel het krabmengsel over de tortilla’s.
Rol de tortilla’s op, verpak ze in plasticfolie en leg ze circa 2 uur in de koelkast.
Snijd de uiteinden van de tortilla’s en snijd ze in 20 schuine plakken. Steek de opgerolde plakken evt. vast met een cocktailprikker.
  • hapje
  • bereiden 25 min
  • wachten 2 uur
  • 20 stuks