Buffet‎ > ‎Hartige taart‎ > ‎

Zalmtaart met courgette



  • 5 blaadjes bladerdeeg
  • 1 courgette, in stukjes
  • 1 grote of 2 kleine uien, gesnipperd
  • 1 blikje rode zalm à 213 g
  • 100 g roomkaas met kruiden
  • peper en zout
  • 4 eieren
  • 200 ml slagroom
  • 100 g geraspte kaas

Bereiden

Oven voorverwarmen op 200 graden.
Vorm invetten met boter en bekleden met bladerdeeg.
Courgette en ui in 5 min zacht bakken, niet bruin. Zalm en roomkaas voorzichtig erdoor roeren.
Op smaak brengen met peper en zout. 
Eieren mengen met de slagroom en geraspte kaas. Op smaak brengen met peper en zout.
Schep de vulling op het bladerdeeg en schenk er voorzichtig het ei-mengsel over. Bak de taart in 40 min gaar en bruin. 
 
Opwarmen 20 tot 30 min 175 graden hetelucht.
  • buffet
  • voorbereiden 20 min
  • oven 40 min