Buffet‎ > ‎Brood/sandwiches‎ > ‎

Eiersandwich met radijs



  • 9 eieren
  • 150 g mayonaise
  • zout en peper
  • 1 bosje radijs
  • 1 bakje tuinkers
  • 12 sneetjes bruin casinobrood
  • 100 g ansjovispasta (tube)

Bereiden:
Kook de eieren in 8 min hard. Snijd ze klein en meng ze met de mayonaise. 
Maak de radijsjes schoon en snijd ze in dunne plakjes. 

Bestrijk de sneetjes brood met de ansjovispasta. Verdeel de eiersalade over 6 sneetjes brood. Verdeel de radijs en de tuinkers eroverheen. Beleg met de overige sneetjes brood en druk licht aan. Halveer de sandwiches.
  • Lunchgerecht
  • 12 stuks
  • Bereiden 35 minuten
  • Bron: Koken & Genieten