Buffet‎ > ‎Brood/sandwiches‎ > ‎

Griekse wraps

 
 
  • 400 g kipfilet, in dunne plakjes
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1/2 citroen
  • 8 wraptortilla's
  • 150 ml Griekse yoghurt
  • 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
  • 1 komkommer, in dunne plakjes
  • 1/2 krop ijsbergsla, in dunne reepjes

Bereiden

Kruid de kip met zout, (versgemalen) peper en de kaneel. Verhit de olie in een wok en roerbak de kipplakjes op hoog vuur in 5 minuten gaar en bruin. Knijp de citroen erboven uit en laat het vocht al omscheppend verdampen. Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de yoghurt met de komijn en zout en peper naar smaak. Spreid de tortilla's uit en verdeel de plakjes komkommer erover. Verdeel hierover wat ijsbergsla en schep de gebakken kip erop. Schep hierop een streep Griekse yoghurt. Vouw de zijkanten over de vulling en rol de tortilla's stevig op. Snijd de wraps schuin door. Verdeel de rest van de sla op een platte schaal en leg de wraps erop.

  • buffet
  • bereiden 20 min
  • 4 personen