Bijgerechten‎ > ‎Groenten‎ > ‎

Spinaziecurry met kaas



  • 2 el olie
  • 2 uien, in partjes
  • 2 vleestomaten, in blokjes
  • 1 teen knoflook, gesnipperd
  • 2 el kerriepoeder (potje 35 g)
  • 750 g spinazie à la crème (1 kg diepvries voordeelpak)
  • 1 beker salade kaasblokjes (200 g), uitgelekt
  • 1 pak Indiase naanbrood Knoflook & Koriander (280 g, Patak's)

Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui goudbruin. Voeg de blokjes tomaat, de knoflook en het kerriepoeder toe en roerbak 1 minuut. Schep de spinazie erbij en laat deze al roerend ontdooien. Schep de kaasblokjes erdoor en warm ze mee. 

Halveer de naanbroden en rooster ze in een broodrooster op de hoogste stand (of onder de ovengrill). Serveer ze met de spinaziecurry.
  • Bijgerecht
  • 6 personen
  • Bereiden: 15 minuten
  • Keuken: Aziatisch/Indiaas
  • Bron: Allerhande