Bijgerechten‎ > ‎Groenten‎ > ‎

Sperziebonen met tomaatjes

 

  • 400 g sperziebonen
  • 4 el olijfolie
  • 1 rode ui
  • 250 g tomaatjes
  • 1 el rode wijnazijn

Bereiden

Kook de gehalveerde sperziebonen in 8 tot 10 min beetgaar. 
Verwarm de olijfolie in een grote pan en fruit de rode ui glazig. Voeg de tomaatjes toe en bak 2 min mee. Doe de sperziebonen erbij en schep om. Even roerbakken en afblussen met rode wijnazijn. Breng op smaak met peper. 
  • bijgerecht
  • bereiden 20 min
  • 4 personen