Aardappel-brood‎ > ‎

Roasted potatoes



  • 1 kg aardappels, niet kruimig
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereiden

Pak de aardappels individueel in aluminiumfolie in en gaar ze ca. 45 minuten indirect op 190 graden. 
Controleer de garing.
Haal de aardappels uit de folie, leg ze in een gietijzeren of stalen koekenpan of braadslede en druk ze stuk voor stuk kapot. Bestrooi met zout en peper en giet wat olijfolie over de aardappels en zet ze nog 15 minuten op het rooster. 
Draai om, controleer de kleur en rooster nog 10 minuten.

  • Bijgerecht voor 6 personen
  • Voorbereiden 50 minuten
  • Bereiden 25 minuten
  • Bron: Julius Jaspers