花蓮特色農產

葛鬱金

張貼者:2011年4月27日 上午1:59健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月12日 下午11:27 更新 ]


輪胎茄

張貼者:2011年4月27日 上午1:59健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月12日 下午11:38 更新 ]


由於外型像輪胎,阿美族人索性這麼稱呼它,不過,也有人取其它的苦味,直呼為輪胎苦瓜;然而它正確的名字為紅茄,屬於茄類的植物。

會說它為苦瓜也不為過,因為它真的很苦、很苦,苦到只是以舌尖沾一下就滿嘴苦味。即便如此,阿美族人還是很喜歡吃它,覺得苦後生甘的滋味很暢快。

這道菜由於苦味重,所以很難被漢人所接受,要品嘗得到原住部落才容易吃得到。在原住民的吃法上,多半不經修飾,汆燙後沾上多種調味料後入口。

木鱉子

張貼者:2011年4月27日 上午1:58健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月12日 下午11:40 更新 ]

翼豆

張貼者:2011年4月27日 上午1:57健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月13日 上午12:06 更新 ]

黃麻

張貼者:2011年4月27日 上午1:57健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月13日 上午12:11 更新 ]

火蔥

張貼者:2011年4月27日 上午1:57健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月13日 上午12:33 更新 ]

過溝菜蕨

張貼者:2011年4月27日 上午1:56健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月15日 下午6:16 更新 ]

龍鬚菜

張貼者:2011年4月27日 上午1:56健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月15日 下午6:19 更新 ]

山苦瓜

張貼者:2011年4月27日 上午1:53健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月15日 下午6:21 更新 ]

箭竹筍

張貼者:2011年4月27日 上午1:53健康美食協會花蓮縣   [ Yang Sean 已於 2012年1月15日 下午6:29 更新 ]

照片-箭竹筍-[花蓮導覽]。
別名“竹之劍”每年從三月下旬到四月下旬。箭竹筍不僅富含纖維,促進腸胃消化有增加代謝的影響。此外,水分和蛋白質,鈣,鐵,維生素 A,還含有維生素 C。此外,低熱量,低脂肪,一直吸引作為優秀的保健食品的重視。

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