花蓮縣農特產


獨特, 無毒, 健康, 養身農特產盡在花蓮

  • 葛鬱金
    張貼者:2012年1月12日 下午11:27Yang Sean
  • 輪胎茄 由於外型像輪胎,阿美族人索性這麼稱呼它,不過,也有人取其它的苦味,直呼為輪胎苦瓜;然而它正確的名字為紅茄,屬於茄類的植物。會說它為苦瓜也不為過,因為它真的很苦、很苦,苦到只是以舌尖沾一下就滿嘴苦味。即便如此,阿美族人還是很喜歡吃它,覺得苦後生甘的滋味很暢快。這道菜由於苦味重,所以很難被漢人所接受,要品嘗得到原住部落才容易吃得到。在原住民的吃法上,多半不經修飾,汆燙後沾上多種調味料後入口。
    張貼者:2012年1月12日 下午11:38Yang Sean
  • 木鱉子
    張貼者:2012年1月12日 下午11:40Yang Sean
  • 翼豆
    張貼者:2012年1月13日 上午12:06Yang Sean
  • 黃麻
    張貼者:2012年1月13日 上午12:11Yang Sean
  • 火蔥
    張貼者:2012年1月13日 上午12:33Yang Sean
  • 過溝菜蕨
    張貼者:2012年1月15日 下午6:16Yang Sean
  • 龍鬚菜
    張貼者:2012年1月15日 下午6:19Yang Sean
  • 山苦瓜
    張貼者:2012年1月15日 下午6:21Yang Sean
  • 箭竹筍 照片-箭竹筍-[花蓮導覽]。 別名“竹之劍”每年從三月下旬到四月下旬。箭竹筍不僅富含纖維,促進腸胃消化有增加代謝的影響。此外,水分和蛋白質,鈣,鐵,維生素 A,還含有維生素 C。此外,低熱量,低脂肪,一直吸引作為優秀的保健食品的重視。
    張貼者:2012年1月15日 下午6:29Yang Sean
  • 黃藤
    張貼者:2011年4月27日 上午1:52健康美食協會花蓮縣
  • 山蘇
    張貼者:2011年4月27日 上午1:52健康美食協會花蓮縣
  • 芋頭番薯
    張貼者:2011年4月27日 上午1:51健康美食協會花蓮縣
  • 當歸     為繖形科多年生草本植物當歸 (Angelica sinensis (Oliv.) Diels) 的根。主產甘肅東南部岷縣(秦州),產量多,質量好;其次則為陝西、四川、雲南等地。秋未採挖,除去鬚根及泥沙,待水分稍蒸發後,捆成小把,上棚,用煙火慢慢熏乾。切薄片,或身、尾分別切片。生用或酒炒用。    當歸含有揮發油,油中主要成分為藁本內酯、正丁烯夫內酯、當歸酮、香荊芥酚等。另含水溶性成分阿魏酸、丁二酸 ...
    張貼者:2011年4月27日 上午2:06健康美食協會花蓮縣
  • 丹參(Salvia miltiorrhiza Bge.) 丹參是多年生草本植物,莖方形有毛,開紫花,葉似薄荷,為著名的活血化瘀藥。始載於東漢《神農本草經》,列為上品。因其乾燥根狀似人參,根皮顏色呈丹紅,所以自古以來稱為丹參,亦有別名紫丹參、赤參、紅根、赤根、大紅袍參、血參等。丹參是台灣地區使用量大的單味中藥,台灣產地為花蓮,98年的栽培面積達12公頃。 丹參(Salvia miltiorrhiza Bunge)為唇形科(Labiatae)鼠尾草屬(Salvia)植物。鼠尾草屬在唇形科中歸屬於第八亞科 ...
    張貼者:2012年1月13日 上午12:29Yang Sean
  • 麵包果 Breadfruit     麵包果(Breadfruit , Artocarpus altilis)又稱為麵包樹(又有馬檳榔、亞波羅蜜樹、釋迦果汁別稱),屬桑科(mulberry family)是典型熱帶多年生常綠果樹。原住民的祖先早於3500 年前在的新幾內亞西北方發現了麵包果,先祖帶著麵包果於太平洋所到之處栽種(除了復活島和新西蘭,因氣候太冷故無法栽種),麵包果於當時被廣泛種植,至今在台灣、東南亞島嶼及大多數的太平洋島嶼沿海地區都可以見到它的蹤跡。在台灣主要產地為花蓮及臺東。     麵包果樹的高度最高可達21 公尺(70 英尺),樹形美觀 ...
    張貼者:2011年5月12日 下午6:59健康美食協會花蓮縣
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