Урок №57. Первоначальные сведения о строении органических веществ. Основные положения теории строения органических соединений А. М. Бутлерова.

Введение в органическую химию

 

Основные положения:

1. Органическая химия – изучает соединения углерода (кроме простейших - СО, СО2, угольной кислоты и её солей)

Органические вещества природного происхождения

Органические вещества, созданные человеком

2. Органогены – химические элементы, кроме углерода, входящие в состав органических соединений – H, N, O, P, S – основа жизни белков, жиров, углеводов, витаминов и др.

 

3. Органическая химия как наука зародилась к началу XIX века, когда были синтезированы первые органические вещества:

 

1824 г. – Вёлер синтезирует щавелевую кислоту,

1854 г. – Бертло синтезирует жиры,

1861г. – Бутлеров синтезирует один из углеводов.

 

4. Положение в органической химии к 1861 году.

 

Химики-органики не могли объяснить, почему:

·         в органических соединениях углерод проявляет разную валентность - 

CH4 (IV);   C2H6 (III);    C6H6 (I)

·         существуют вещества с разными свойствами, но с одинаковым составом молекулы – формуле C6H12O6 соответствует состав глюкозы и фруктозы.

·         органических веществ около 25  млн., а неорганических не достигает и 1 млн.

 

Теория химического строения органических соединений (ТХС)

(1861 год А. М. Бутлеров)

 



Comments