home‎ > ‎

سوال از شما پاسخ از سید حسن زالی عضو هیات علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

سوال:
سلام این قارچ های قرمز را داخل باغ دیدم لطفا نظر بدهید.

پاسخ: سلام تصویر ارسالی شما یک نوع قارچ از تیره 
Sarcoscyphaceae و از جنس Sarcoscypha است.
احتمالا گونه این قارچ زیبا که معمولا در ماه های سرد سال در برخی مناطق مرطوب نیمکره شمالی ظاهر می شود Sarcoscypha coccinea است.
خوراکی بودن یا سمی بودن آن اثبات نشده اما نزد برخی سرخپوستان به عنوان قارچ دارویی مصارفی داشته است.
موارد نادری از مصرف محدود خوراکی آن نیز گزارش شده است که البته چندان مورد تایید نیست بنابر این باید از خوردن آن جدا پرهیز کرد.


سوال:
سلام ببخشید مزاحم شدم میخواستم بدونم شما میدونین این چه گیاهیه؟ (این سوال از طریق اینستاگرام پرسیده شد)

جواب:
تصاویر ارسالی مربوط به گیاهی از تیره قهوه یا همان روناس (Rubiaceae) است. نام جنس این گیاه روناس (Rubia) است. تصاویر ارسالی برای تشخیص گونه نمی تواند کمک کند اما احتمالا گونه آن (Rubia tinctorum) است. نام انگلیسی این گیاه (Common madder) یا (Dyer's madder) است.

سوال:
Dear Dr Zali
I would be very grateful if you please send me the picture and Scientific and English Name of the following plants:
ورباسکوم - اکالیپتوس - گلپر - پونه - رزماری - سیر - افسنطین - شاهی - میخک و مورد
جواب: 
Dear Dr. Behnam you can find your answer in the table:

نام فارسی

Family

Scientific name

English name

Pictures

گل ماهور

Scrophulariaceae

Verbascum thapsus

Common mullein

Pic3

Pic2

Pic1

اکالیپتوس

Myrtaceae

Eucalyptus camaldulensis

River red gum

Pic3

Pic2

Pic1

گلپر

Apiaceae

Heracleum persicum

Persian hogweed

Pic3

Pic2

Pic1

پونه

Lamiaceae

Mentha pulegium

Squaw mint

Pic3

Pic2

Pic1

رزماری

Lamiaceae

Rosmarinus officinalis

Rosemary

Pic3

Pic2

Pic1

سیر 

Alliaceae

Allium sativum

Garlic

Pic3

Pic2

Pic1

افسنطین 

Asteraceae

Artemisia absinthium

Absinthe wormwood

Pic3

Pic2

Pic1

شاهی

Brassicaceae

Lepidium sativum

Cress

Pic3

Pic2

Pic1

میخک

Caryophyllaceae

Dianthus spp.

Dianthus

Pic3

Pic2

Pic1

مورد

Myrtaceae

Myrtus communis

Common myrtle

Pic3

Pic2

Pic1


 سوال:
با سلام فورب به کدام گروه از گیاهان گفته می شود؟
جواب:
سلام
معمولا در زیست شناسی گیاهی و اکولوژی گیاهی گیاهان علفی را در دو گروه قرار می دهند.
گروه نخست گندمیان و شبه گندمیان هستند که شامل گیاهان علفی است که به تیره های گندم (Poaceae)، اویار سلام (Cyperaceae) و سازیل (Juncaceea) تعلق دارند. اصطلاح تخصصی این گروه (Graminoid) است.
گروه دوم فورب ها هستند. گیاهان علفی ای که به تیره هایی غیر از سه تیره فوق تعلق دارند در این گروه قرار می گیرند. اصطلاح تخصصی این گروه (Forb) یا (Phorb) است.
سوال

سلام

چند گونه کاج بومی ایران است؟
پاسخ

سلام

جنس کاج (Pinus L.)  به تیره کاج (Pinaceae) تعلق دارد. این جنس در حدود 80 گونه دارد که در نیمکره شمالی پراکنده اند. هیچیک از گونه های کاج بومی ایران نیست. کاج الدار یا کاج تهران با نام علمی Pinus eldarica Medw. از سالیان کهن در ایران کاشته شده است و فراوان ترین گونه کاج کاشته شده در شهر های مختلف است. گونه Pinus taeda L.‌ نیز در مقیاس وسیعی در گیلان برای تامین چوب کارخانه چوکا کاشته شده است. کاج کاشفی نیز توسط مرحوم کاشف السلطنه در عهد قاجار وارد ایران شد. مجموعا حدود 20 گونه کاج در ایران به منظور تولید چوب، جنگلکاری، احداث فضای سبز و به عنوان درخت زینتی کاشته شده است.

سوال

با تشکر از اطلاعات مفید سایتتان لطفا اطلاعاتی از ترشک، گزنه، مامیران و پرسیاوشان در سایتتان قرار دهید.

پاسخ

ترشک

 

Rumex acetosa

نام علمی

تیره  علف هفت بند

Polygonaceae

تیره

راسته میخک

Caryophyllales

راسته

رده ماگنولیا (دولپه ای ها)

Magnoliopsida (Dicotyledonous)

رده

شاخه ماگنولیا (گیاهان گلدار)

Magnoliophyta (Flowering plants)

شاخه

 

نام فارسی این گیاه ترشک و نام انگلیسی آن Common sorrel  یا  Garden sorrel است.

ترشک علف هرز مزارع بوده بومی اروپا و آسیاست و در بسیاری از مناطق به عنوان سبزی صحرایی جمع آوری و به صورت پخته  در خورشت یا آش مصرف می شود. در برخی مناطق دنیا برای نگهداری طولانی آن را خشک می کنند تا در زمان دیگر مصرف نمایند.

برای رفع سوزش در اثر تمای با گزنه برگ گیاه را جویده و عصاره مخلوط با آب دهن را روی محل می مالند که در زمان بسیار کوتاهی سوزش را تسکین می دهد.

گزنه

 

Urtica dioica

نام علمی

تیره  گزنه

Urticaceae

تیره

راسته نسترن

Rosales

راسته

رده ماگنولیا (دولپه ای ها)

Magnoliopsida (Dicotyledonous)

رده

شاخه ماگنولیا (گیاهان گلدار)

Magnoliophyta (Flowering plants)

شاخه

 

نام فارسی این گیاه گزنه و نام انگلیسی آن Common nettle  یا  Stinging nettle است.

گزنه علف هرز مزارع بوده بومی اروپا، آسیا، شمال آفریقا و غرب آمریکای شمالی است و در بسیاری از مناطق ایران و دنیا به عنوان سبزی صحرایی جمع آوری و به صورت پخته  در آش مصرف می شود ضمنا از آن نوعی چای سبز تهیه می شود که اثرات مفید دارویی نیز دارد.  خشک شده آن را نیز به ماست اضافه می کنند. این گیاه را نیز در برخی مناطق دنیا برای نگهداری طولانی آن را خشک می کنند تا در زمان دیگر مصرف نمایند.

گزنه مدر بوده و در درمان ناراحتی های پروستات اثر اثباط شده دارد و در تهه قطره پروستاتان که برای همین منظور بکار می رود پایه اصلی است. برای این گیاه اثراتی چون: ضد سرطان، درمان کم خونی، درمان ناراحتی های گوارشی، درمان آنفلوآنزا، درمان نقرس و درمان روماتیسم ذکر شده است.

گزنه سرشار از پروتئین، ویتامین A ، ویتامین C ، آهن، پتاسیم، منگنز و کلسیم است.

گزنه در برخی مناطق دنیا کشت می شود.

مامیران

 

Chelidonium majus

نام علمی

تیره  شقایق

Papveraceae

تیره

راسته آلاله

Ranunculales

راسته

رده ماگنولیا (دولپه ای ها)

Magnoliopsida (Dicotyledonous)

رده

شاخه ماگنولیا (گیاهان گلدار)

Magnoliophyta (Flowering plants)

شاخه

 

نام فارسی این گیاه مامیران و نام انگلیسی آن Greater celandine  یا Tetterwort است.

مامیران گیاهی که معمولا در حاشیه مزارع و مناطق خاکروبه ای می روید و بومی اروپا و غرب آسیا بوده در بسیاری از مناطق دنیا به ویژه شمال آمریکا کاشته شده است.

این گیاه شیرابه به رنگ زرد فسفری یا نارنجی دارد که پس از مدتی تقریبا قهوه ای می شود.

مامیران به دلیل داشتن انواعی از آلکالوئیدهای ایزوکوئینولینی سمی است اما در مقادیر کنترل شده به عنوان گیاه دارویی کاربد دارد. اصلی ترین آلکالوئید این گیاه کاپتیسین است.

برای این گیاه اثراتی چون: مسکن خفیف، آرامبخش سیستم اعصاب مرکزی، درمان درد دندان، سم زدایی،   درمان سنگ کیسه صفرا، درمان سوء  هاضمه و ضد میکروبی ذکر شده است. از شیرابه گیاه نیز برای سوزاندن و درمان زخم های کوچک و نیز رفع لکه و خال پوست استفاده شده است.

پرسیاوشان

 

Adiantum capillus-veneris

نام علمی

تیره  پرسیاوشان

Adiantaceae

تیره

راسته بسپایک

Polypodiales

راسته

رده سرخس ها

Pteridopsida

رده

شاخه سرخس (سرخس ها)

Pteridophyta (Ferns)

شاخه

 

نام فارسی این گیاه پرسیاوشان و نام انگلیسی آن Southern maidenhair fern  است.

این سرخس در مناطق سایه و مرطوب، حلقه چاه ها و حاشیه جوی ها می روید و بومی اروپا، آسیا و استرالیا است و در بسیاری از مناطق دنیا به عنوان یک گیاه زینتی کاشته شده است.

این گیاه دارویی در طب سنتی ایران به عنوان ضد سرفه و خلط آور مصرف داشته ضمنا از آن نوعی چای برای ایجاد خنکی در فصول گرم سال تهیه می کردند.

برای این گیاه اثراتی چون: درمان برخی ناراحتی های روانی، درمان نیش زنبور و برخی حشرات و درمان روماتیسم ذکر شده است.


سوال
نام علمی پرتغال را ".Citrus sinensis L" می نویسند. در این نام .L یعنی چه؟
پاسخ
در نام علمی پرتغال Citrus نام جنس، و sinensis نام گونه است. در نام علمی یاد شده بخش سوم که به صورت اختصاری آمده نام اختصاری فردی است که این نام را برای پرتغال پیشنهاد کرده و پذیرفته شده است. یعنی نامگذاری کننده که در این سوال آقای لینه است که به صورت L نوشته می شود.

Comments