Over mij

 In 2008 werd bij mijn toen 9-jarige zoon Coeliakie geconstateerd. Het eerste jaar na de diagnose was het een periode van veel lezen, uitproberen en alles opnieuw organiseren. Nu, vier jaar later, weten we niet beter. 
 
Toen hij 10 jaar werd hebben we gezocht naar mogelijkheden om een taart voor zijn verjaardag te kopen. We waren gewend om iedere verjaardag een taart met opschrift te kopen bij de bakker. Dat kon helaas niet meer. Maar wat was er dan wel mogelijk? Er was nog niet veel beschikbaar en ik besloot om zelf een poging te wagen.
 
Inmiddels ben ik sinds september 2011 gecertificeerd voor PME 3 (Royal Icing) en sinds april 2012 gecertificeerd voor  PME 1 (Sugarpaste / Fondant). Foto's van deze opleiding kun je vinden bij 'fotoalbum'.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
Comments