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Nous sommes un groupe de sept étudiantes en cursus ingénieur agroalimentaire à Agrocampus-Ouest (Rennes).
Dans le cadre de nos études, nous avons la chance de pouvoir réaliser un projet sur 2 ans, en collaboration avec deux enseignants chercheurs, sur le sujet que nous désirons.
Notre groupe a pour objectif de répondre à la problématique suivante

"Quelles  sont  les  attentes  principales  des  personnes  intolérantes  au  gluten  en  matière d’offre alimentaire ?"




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Le pré-questionnaire est en cours de traitement.