202510-Casa Carola

Comentario:

Séptima visita a este restaurante, la última en 2021 cuando que no salimos muy satisfechos, lo que no ha sido en este caso.

Para empezar unas ricas croquetas de cocido y una copa de cava. Pasamos directamente al vino y para evitar las habituales discusiones pedimos una botella de Rioja y otra de Ribera, Azpilicueta y Matarromera que gustaron a todo el mundo, o al menos no escuche quejas. Nos traen las típicas piparras y cebolleta fresca y la salsa de tomate y comino.

Viene la sopa. En mi opinión estaba perfecta y como es habitual para repetir a discrección.

Tras la sopa vinieron las verduras y carnes. Los garbanzos gordos, muy tiernos y sabrosos, las verduras perfectas. En mi opinión sobra el puerro pero tampoco es un drama. No se me ocurre ninguna queja  y en general la puntuación de los comensales osciló entre 4 y 5, sobre un máximo de 5..  

Huesos de caña, puntas de jamón, morcillo muy jugoso y muslos de pollo, que a mí me gustan en el cocido. Algo más normales el chorizo y la morcila pero sin desmerecer el conjunto.

Y los postres, muy ricos pero sin reseña gráfica. Los típicos, Leche Frita, Tarta de Queso y Sorbetes.. Cafés y chupito a cuenta de la casa.

Sólo una pega, que hizo que la puntuación bajase de 4,5 que debería haber tenido, a 3,9 y es el poco espacio y la estrechez de los asientos. Ya lo sabemos de otras visitas pero es una incomodidad y que al estar lleno el local el ruido ambiente se hacía un poco molesto.

Aparte de ésto, un cocido muy recomendable que en mi humilde opinión, se encuentra  entre los tres o cuatro mejores de Madrid.

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