Sopa de tomate


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Sopa de tomate com ovos escalfados


Ingredientes

  • 60 grs margarina ou manteiga
  • 1 cebola
  • 1 Kg tomates
  • +-0,5 água
  • 1 ovo por pessoa
  • sal
  • coentros (opcional)

Procedimento

Ponha numa panela a gordura, a cebola picada e deixe alourar, junte os tomates sem pevides e deixe refogar, junte a água e deixe ferver. Passe os tomates no passe-vite ou no copo da batedeira e volta à panela até ferver novamente. Rectifique os temperos e ponha os ovos abertos até cozerem ao seu gosto. Sirva com pão torrado e coentros.

Servindo informações

  • Apresenta:
  • Gordura: g
  • Calorias: