Sopa de peixe Santa Maria


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Sopa de peixe (Ilha de Santa Maria)


Ingredientes

  • 650 grs. de garoupa
  • 1 cebola
  • 1 dl de azeite
  • 20 grs de banha
  • 1 cl. sopa de massa de tomate
  • 1,5 dl água
  • +-630 grs de batatas
  • 250 grs pão duro
  • hortelã
  • salsa
  • sal

Procedimento

Faz-se um refogado com a cebola picada, o azeite, a banha, a salsa e o tomate, junta-se a água, as batatas e o peixe às postas.
Deixa-se cozer. Numa tigela coloca-se o pão às fatias, com a hortelã.
Quando o peixe estiver cozido e a água a ferver vaza-se por cima .
Os peixes e a batata serve-se à parte

Servindo informações

  • Apresenta:
  • Gordura: g
  • Calorias: