Porco


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Carne de porco à portuguesa


Ingredientes

  • 750 grs. carne de porco
  • 2 dl vinho branco
  • 1 cl chá colorau
  • alhos
  • louro
  • 60 grs banha
  • 1,5 caldo de carne
  • 1,2 kg batatas
  • azeitonas pretas
  • Procedimento

    Corte a carne em pedaços, como para strogonoff, tempere a seu gosto juntando colorau. Vinho branco, alho esmagado. Deixe repousar. Descasque as batatas e corte em cubos e frite. Numa frigideire coloque a banha, a carne bem escorrida e deixe alourar. Quando estiver loura à volta junte os temperos e deixe ferver até cozer.
    Junte as batatas frites e deixe ferver mais um pouco.
    Decore com as azeitonas.

    Servindo informações

    • Apresenta:
    • Gordura: g
    • Calorias: