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Pastel de Abóbora (Thanksgiving Pumpkin Pie)

Pumpkin Pie(Pastel de Abóbora)

Ingredientes



Massa

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 1/4 colher (chá) de sal
- 2 a 3 colheres (sopa) de água

Recheio

- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
- 1/8 colher (chá) de cravo da índia em pó
- 500 g de abóbora (preparar purê)
- 1 lata de leite evaporado

Procedimento

Modo de preparo

Prepare a massa misturando o sal e a farinha. Acrescente a gordura vegetal em pedaços e vá misturando com a ponta dos dedos até obter consistência de areia grossa. Coloque a água e ligue a massa (não deve ser muito trabalhada). Deixe descansar em geladeira por 30 minutos. Asse as abóboras em forno médio até estarem macias (teste com um garfo). Retire do forno, deixe esfriar e processe até obter um purê (pode ser amassado com um garfo). Bata os ovos em uma tigela, acrescente os ingredientes restantes e o purê de abóboras. Forre o fundo de uma assadeira com a massa, cubra com o recheio e leve ao forno médio pré médio pré aquecido por cerca de 40 minutos.

Servindo informações

  • Apresenta:
  • Gordura: g
  • Calorias: