Psidium guajava - Goiabeira

Nomes populares

Goiabeira, araçá-goiaba, goiaba, goiaba-comum, guaiava

Nome científico

Psidium guajava L.

Voucher

621 Schwirkowski (MBM)

Sinônimos

Psidium angustifolium Lam.

Psidium aromaticum Blanco

Psidium cujavillus Burm.f.

Psidium cujavus L.

Psidium fragrans Macfad.

Psidium igatemyense Barb.Rodr.

Psidium intermedium Zipp. ex Blume

Psidium pomiferum L.

Psidium prostratum O.Berg

Psidium pumilum Vahl

Psidium pyriferum L.

Psidium sapidissimum Jacq.

Psidium vulgare Rich.

Syzygium ellipticum K.Schum. & Lauterb.

Família

Myrtaceae

Tipo

Subespontânea

Descrição

Arbusto ou árvore de pequeno porte, galhada, com caule tortuoso e casca lisa; folhas opostas, curto-pecioladas, ovado-lanceoladas, glabras ou ligeiramente pubescentes na face superior/ botões florais tomentosos ou glabros, com cálice membranoso, flores hermafroditas, diclamídeas, actinomorfas, brancas e com numerosos estames; frutos tipo baga, amarela, de polpa abundante, e numerosas sementes pequenas e duras.

Característica

Floração / frutificação

A época de frutificação ocorre nos meses de dezembro a março.

Dispersão

Zoocórica

Habitat

É encontrada na Amazônia, Cerrado e Mata Atlântica.

Distribuição geográfica

Norte (Amazonas, Acre), Nordeste (Maranhão, Piauí, Ceará, Pernambuco, Bahia, Alagoas, Sergipe), Centro-Oeste (Mato Grosso, Mato Grosso do Sul), Sudeste (Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Rio de Janeiro), Sul (Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul) (SOBRAL, 2010).

Etimologia

O nome do gênero Psidium significa “triturar, esmagar, morder”, referindo-se aos frutos, de sabor agradável.

Propriedades

Fitoquímica

Análise química em 100g de parte comestível – calorias, nutrimentos e minerais

Calorias 69, Proteínas 0,9(g), Lipídios 0,4(g), Glicídios 17,3(g), Fibra 5,3(g), Cinzas 0,6(g), Cálcio 22(mg), Fósforo 26(mg), Ferro 0,7(mg)

Análise química em 100g de parte comestível – vitaminas e porcentagem de resíduo

Retinol equivalente 26(mmg), Vitamina B1 0,04(mg), Vitamina B2 0,04(mg), Niacina 1,00(mg), Vitamina C 218,00(mg)

Fitoterapia

A infusão dos frutos, usada externamente, é útil contra diarréias, disenterias, incontinência urinária, gastrenterite, cicatrizante, bactericida, vulneraria, antiinflamatória, hemorróidas, doenças da pele e edemas. Também utilizam-se as cascas e folhas em banhos e chás contra diarréias graves e desarranjos intestinais, e as folhas como adstringentes. Esta é uma das 71 plantas medicinais listadas pelo Ministério da Saúde como e interesse do SUS.

Fitoeconomia

Além dos deliciosos frutos, que podem ser consumidos in natura, ou em sucos e sorvetes. A goiabeira fornece também excelente madeira, sendo utilizada para esteios, obras externas e cabos de ferramentas.

Injúria

É uma planta considerada como de alta invasividade.

Comentários

Existem basicamente duas variedades desta espécie, a pyriferum, que tem o fruto piriforme e mesocarpo avermelhado, e a pomiperum, mais arredondado, e com interior branco, sendo chamada de goiaba-branca. Após limpas e secas, as sementes devem ser imersas em água a temperatura ambiente (25° C) por 48 horas para quebra de dormência. Na língua Guarani é chamada de aratcha guatchu.

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Receita

Geléia de goiaba

(Do livro Conservas Caseiras)

Ingredientes

• 3kg de goiabas bem maduras

• 1kg de açúcar

• 1 limão

• 2 litros de água

Preparo

• descasque as goiabas e em seguida leve-as ao fogo, juntamente com a

água, que deve cobri-las inteiramente;

• uma vez cozidas, coe através de um pano limpo;

• leve o caldo grosso novamente ao fogo, juntamente com o açúcar e o

suco de limão;

• deixe no fogo até atingir o ponto de geléia;

• quando atingir o ponto de geléia, coloque-a em vidros ainda quente;

• tampe e inverta os vidros por 5 minutos;

• retorne-os à posição inicial.

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Bibliografia

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SOBRAL, M., Proença, C., Souza, M., Mazine, F., Lucas, E. 2010. Myrtaceae in Lista de Espécies da Flora do Brasil. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. (http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010/FB024034).

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