Elementos químicos y Compuestos químicos.

En el laboratorio disponemos de al menos 100 sustancias puras diferentes, cada una en su correspondiente envase. En algunos casos encontramos indicaciones del tipo 99%, 95% o 30% de pureza pero normalmente la casa fabricante nos asegura purezas cercanas al 100%.

Hemos realizado en el laboratorio dos tipos de experimentos. Hemos sometido estas sustancias a altas temperaturas y por otro lado hemos hecho pasar una corriente eléctrica por ellas.

Con estos experimentos podemos encontrar dos tipos de sustancias:

ELEMENTOS QUÍMICOS: Los elementos químicos (o sustancias simples) son sustancias puras que al sufrir altas temperaturas o el paso de la corriente eléctrica no se destruyen y dan nuevas sustancias. Por ejemplo el hierro al calentarle se funde pero sigue siendo hierro, al circular una corriente se calienta pero sigue inalterable. Ejemplos de estas sustancias simples o elementos químicos son el hierro, el aluminio, el azufre, el yodo, etc.

COMPUESTOS QUÍMICOS: Los compuestos químicos (o sustancias compuestas) son sustancias puras que al sufrir altas temperaturas o el paso de la corriente eléctrica se destruyen y dan nuevas sustancias. Por ejemplo el azúcar al calentarse puede formar nuevas sustancias como caramelo, agua y carbono. El agua al pasar una corriente eléctrica se destruye formándose nuevas sustancias como el oxígeno y el hidrógeno. En el laboratorio hemos visto que estas sustancias son el agua, el agua oxigenada, el clorato de potasio, el bicarbonato de sodio etc.